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其中,都可、快樂番薯2個品牌4款奶茶樣品蛋白質檢測均低于0.08g/100g的儀器檢出低限,未能檢出蛋白質含量,也就是說一滴奶都沒有,叫奶茶有欺騙消費者的嫌疑。蛋白質檢測結果表奈雪の茶無糖類樣品含糖量高《中國居民膳食指南(2016)》建議“控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,最好控制在約25g以下”。試驗中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖計)之間,平均為35g/杯。...
糖蜜的組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異,其中主要含有大量可發酵糖(主要是蔗糖)。中華人民共和國輕工行業標準《QB/T 2684-2005甘蔗糖蜜》中對糖蜜的蔗糖分測定有明確的規定,本文按照標準中的方法用旋光儀進行測定,具有和檢糖計相同的效果。...
2021年最新發布的的嬰幼兒配方食品標準中也要求嬰兒和較大嬰兒配方食品不應使用果糖、蔗糖。?04NEWS添加“糖”要有數食品”糖”相關的檢測標準一覽為了減少添加糖的攝入,需要對食品中的蔗糖果糖等進行測定,保證添加的含量符合標準要求。食品選擇天然甜味物質和甜味劑來替代糖,這時候需要對代糖物質進行檢測,保證食品的安全。...
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