背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB 22255-2014 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的分析方法,該法適用于食品中三氯蔗糖的測定。...
參照國標GB5009.298-2023第一法高效液相色譜法中的色譜條件,采用色譜柱Shim-pack Scepter C18-120分析三氯蔗糖,結果顯示,三氯蔗糖保留適中,峰型對稱,響應高,重現性良好。此方法可為食品中三氯蔗糖的分析提供參考。...
特色方案食品中三氯蔗糖的測定三氯蔗糖ShimNex HE C18-AQHPLC三氯蔗糖(也稱為氯糖、三氯蔗糖醚)是一種人工合成的甜味劑,常用于食品和飲料中作為高強度甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高,通常比蔗糖高出數百倍。因它甜味度極高,添加量少,因此需要十分精確的檢測。本文建立了食品中三氯蔗糖的HPLC測定方法。...
線索1:三氯蔗糖(蔗糖素)參考標準:GB 22255-2014《食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 液相色譜法》儀器:福立LC5090高效液相色譜儀,配備在線脫氣機、等度輸液泵、自動進樣器、柱溫箱、ELSD蒸發光檢測器色譜柱:Sunniest C18色譜柱,4.60 mm * 150 mm,粒徑為5.0 μm三氯蔗糖三氯蔗糖俗稱蔗糖素,食品添加劑,在食品中用常用作甜味劑。...
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