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  • GB 5009.8-2016
    食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

    Determination of fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose in food according to national food safety standards

    2024-03

    標準號
    GB 5009.8-2016
    發布
    2016年
    發布單位
    國家衛生健康委員會
    替代標準
    GB 5009.8-2023
    當前最新
    GB 5009.8-2023
     
     
    適用范圍
    本標準規定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定方法。 本標準第一法適用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定,第二法適用于食品中蔗糖的測定。 “第一法”高效液相色譜法,本法適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖的測定。 “第二法”酸水解-萊因-埃農氏法,本法適用于食品中蔗糖的測定。 第一法高效液相色譜法2 原理

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