本實驗參照GB/T18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量測定方法,采用高效液相色譜(HPLC) 法結合示差折光檢測器,選擇Innoval NH2色譜柱(5 μm,100 ?,4.6 × 300 mm)對蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖及麥芽糖四種糖類物質進行了測定。...
1 實驗部分1.1 儀器配置LC1620A Plus 高效液相色譜儀泵一臺RI-201H 示差折光檢測器1 臺,ERC-3215 在線脫氣機一臺AD 適配器一套GMP 軟件一套SHODEX NH2P- 50 4E 4.6mm*250mm 色譜柱一根FA2004 電子分析天平(上海舜宇恒平科學儀器有限公司);果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖標準品(>97%,國藥試劑);乙腈(色譜純,美國Tedia);純凈水...
參考食品安全國家標準分析蜂蜜中的糖類物質食品安全國家標準GB 5009.8-2016中規定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的檢測方法,主要適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等。本應用方法參照上述國標中的第一法:通過高效液相色譜法分離,經示差折光檢測器進行檢測。實驗部分采用的是氨基柱?TSKgel NH2-100(4.6 mm I.D.X15 cm,3 μm)。...
二十三,糖瓜粘……年味,總是在漫天飛雪里的香甜味道中悄然而至。甜味,總是讓人心生幸福之感。糖是食品當中最重要的風味物質之一。不同的糖對食物的口感和營養有著不同的影響。食品中糖的檢測,一般按照GB 5009.8-2023《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》提取后,采用氨基色譜柱分離,并用示差檢測器或蒸發光散射檢測器檢測。...
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