被代替
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GB/T 18932的本部分規定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法。 本部分適用于蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定。 本部分的方法檢出限:果糖、葡萄糖、麥芽糖為0.5%,蔗糖為0.2%。
目前食品中糖的測定方法主要有化學法、氣相色譜法、液相色譜示差折光檢測法等。化學法操作繁瑣,無選擇性;氣相色譜法則由于糖為未揮發性物質,需要進行衍生處理,操作繁瑣;且由于糖類紫外吸收較弱,不宜使用紫外檢測器進行檢測,因此,本文中采用示差折光檢測器、Comasil?NH2色譜柱分離果糖、葡萄糖及蔗糖...
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