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STAS SR 13421-1999
糖果工業的酶制劑．蔗糖．酶活性測定

Enzyme preparations for confectionery industry. Invertase. Enzyme activity determination

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標準號: STAS SR 13421-1999
發布: 1999年
發布單位: RO-ASRO
當前最新: STAS SR 13421-1999

適用范圍: 本標準規定了分析方法？用于測定面包酵母中轉化酶（β-呋喃果糖苷酶）的酶活性，旨在用于糖制品工業。

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