本專題涉及紫外法計算蛋白質含量的標準有123條。
國際標準分類中,紫外法計算蛋白質含量涉及到谷物、豆類及其制品、奶和奶制品、飼料、食品綜合、紡織纖維、綜合、術語學、標準化、文獻、食品工藝、肉、肉制品和其他動物類食品、農業和林業、水果、蔬菜及其制品、分析化學。
在中國標準分類中,紫外法計算蛋白質含量涉及到、乳與乳制品、食品加工與制品綜合、畜禽飼料與添加劑、糧食加工與制品、化學纖維綜合、基礎標準與通用方法、肉類加工制品、冷食制品、其他經濟作物、基礎學科綜合。
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