GB 5009.86-2016
食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定
Determination of Ascorbic Acid in National Food Safety Standard Food
GB 5009.86-2016 中，可能用到以下儀器
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- 標準號
- GB 5009.86-2016
- 發布
- 2016年
- 總頁數
- 11頁
- 發布單位
- 國家衛生健康委員會
- 當前最新
- GB 5009.86-2016
- 本體
- 抗壞血酸
本標準規定了高效液相色譜法、熒光法、2,
| 術語 | |
|---|---|
| 抗壞血酸 | Ascorbic Acid |
| L(+)-抗壞血酸 | L(+)-Ascorbic Acid |
| D(-)-抗壞血酸 | D(-)-Ascorbic Acid |
| L(+)-脫氫抗壞血酸 | L(+)-Dehydroascorbic Acid |
| 抗壞血酸總量 | Total Ascorbic Acid |
GB 5009.86-2016 中提到的儀器設備
| 液相色譜儀 配有二極管陣列檢測器或紫外檢測器 | 用于高效液相色譜法測定L(+)-抗壞血酸和D(-)-抗壞血酸的含量。 |
| 離心機 轉速≥4000r/min | 用于試樣溶液的離心處理。 |
| 熒光分光光度計 具有激發波長338nm及發射波長420nm，配有1cm比色皿 | 用于熒光法測定L(+)-抗壞血酸的總量。 |
| 超聲波清洗器 | 用于試樣溶液的超聲提取。 |
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