GB/T 9695.2-2008
肉與肉制品.脂肪酸測定
Meat and meat products.Determination of fatty acids
GBT9695.2-2008, GB9695.2-2008
2017-06
GB/T 9695.2-2008 中，可能用到以下儀器設備
- 標準號
- GB/T 9695.2-2008
- 別名
- GBT9695.2-2008
GB9695.2-2008 - 發布
- 2008年
- 采用標準
- ISO 5509:2000 MOD
- ISO 5508:1990 MOD
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 5009.168-2016
- 當前最新
- GB 5009.168-2016
- 引用標準
- GB/T 6682-2008 GB/T 9695.1
- 被代替標準
- GB/T 9695.2-1988
- GB/T 9695的本部分規定了對按照GB/T 9695.1得到的脂類制備脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用氣相色譜進行定性定量測定的方法。 本部分適用于肉與肉制品中脂肪酸的測定。 本部分不適用于測定聚合的脂肪酸。
GB/T 9695.2-2008相似標準
推薦
檢驗脂肪酸的國標是什么
2、GB/T 9695.2-2008 《肉與肉制品脂肪酸測定》。...
【標準】肉制品相關標準匯總
GB/T 9695.2-2008 肉與肉制品 脂肪酸測定（2017-6-23作廢） GB/T 9695.22-2009 肉與肉制品 銅含量測定 GB/T 9695.23-2008 肉與肉制品 羥脯氨酸含量測定 GB/T 9695.24-2008 肉與肉制品 膽固醇含量測定（2017-6-23作廢） GB/T 9695.25-2008 肉與肉制品 維生素PP含量測定（2017-6-23作廢） ...
【技術】肉類食品的風味改良與開發
脂肪不僅在加熱反應中產生香味，而且與Maillard反應相互作用，產生一些含有長鏈烷基取代基 (C5-C15)的。O-、N-或S-雜環揮發性化合物，使肉的香味更加和諧和濃郁。需要注意的是脂質氧化、脂肪酸敗會產生不良的氣味。3 、肉類風味的影響因素3.1 遺傳因素不同類型的畜禽肉，各有其特殊風味。牛、羊、豬、雞，由于品種不同，其肉品的風味各異。...
蓋茨都夸贊的人造肉，跟小步一起了解一下！
2019年9月份，國內首款人造肉食品在杭州上市；2019年11月，中國第一塊通過培養肌肉細胞產生的人造培養肉在南京農業大學誕生。兩則消息迅速吸引了大眾的眼球，相關新聞不斷刷屏。在國內非洲豬瘟蔓延的大背景下，目前非洲豬瘟與新冠疫情仍然影響整個供應鏈與物流運輸。相比傳統飼養業人造肉的產出較少受傳染性疾病的影響。通過調整配方，人造肉可以達到與真肉同等甚至更高的營養價值以及更少的飽和脂肪酸和零膽固醇。...
GB/T 9695.2-2008系列標準
GB/T 9695.1-2008 肉與肉制品.游離脂肪含量測定
GB/T 9695.10-2008 肉與肉制品.六六六、滴滴涕殘留量測定
GB/T 9695.11-2008 肉與肉制品.氮含量測定
GB/T 9695.12-1988 肉與肉制品 水分活度測定
GB/T 9695.13-2009 肉與肉制品.鈣含量測定
GB/T 9695.14-2008 肉制品.淀粉含量測定
GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品.水分含量測定
GB/T 9695.16-1988 肉與肉制品 四環素族抗生素殘留量檢驗
GB/T 9695.17-2008 肉與肉制品.葡萄糖酸-δ-內酯含量的測定
GB/T 9695.18-2008 肉與肉制品.總灰分測定
GB/T 9695.19-2008 肉與肉制品.取樣方法
GB/T 9695.2-2008 肉與肉制品.脂肪酸測定
GB/T 9695.20-2008 肉與肉制品.鋅的測定
GB/T 9695.21-2008 肉與肉制品.鎂含量測定
GB/T 9695.22-2009 肉與肉制品.銅含量測定
GB/T 9695.23-2008 肉與肉制品.羥脯氨酸含量測定
GB/T 9695.24-2008 肉與肉制品.膽固醇含量測定
GB/T 9695.25-2008 肉與肉制品.維生素PP含量測定
GB/T 9695.26-2008 肉與肉制品.維生素A含量測定
GB/T 9695.27-2008 肉與肉制品.維生素B1含量測定
GB/T 9695.28-2008 肉與肉制品.維生素B2含量測定
GB/T 9695.29-2008 肉制品.維生素C含量測定
GB/T 9695.3-2009 肉與肉制品.鐵含量測定
GB/T 9695.30-2008 肉與肉制品.維生素E含量測定
GB/T 9695.31-2008 肉制品.總糖含量測定
GB/T 9695.32-2009 肉與肉制品.氯霉素含量的測定
GB/T 9695.4-2009 肉與肉制品.總磷含量測定