/T9695.11肉與肉制品氮含量測定GB5009.5食品中蛋白質的測定GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定GB/T 5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB/T5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB4789.3食品微生物學檢驗 ? 大腸菌群計數GB4789.4食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗...
采用凱式定氮儀測定肉與肉制品中揮發性鹽基氮含量,該方法簡便快捷,結果準確可靠,尤其適合于大批量的肉與肉制品中揮發性鹽基氮含量的測定。...
液態蛋生產技術規范 制定 2014 16 蛋粉生產技術規范 制定 2016 17 肉與肉制品中不同畜種肉的鑒別方法 制定 方法標準 2014 18 骨素膠原蛋白含量測定方法 分光光度法 制定 2014 19 肉與肉制品中蛋白質無損檢測方法 近紅外法 制定 2016 20 肉與肉制品中水分無損檢測方法 近紅外法 制定 2017...
蛋白質中含有一定比例的氮元素,氮元素含量與蛋白質的含量存在一定的轉換關系,即氮換算蛋白質的系數。凱氏定氮法首先測定樣品中氮的質量,再乘以F值即為樣品中的蛋白質質量。全自動凱氏定氮儀是對氮進行測定的重要儀器,也是目前最為推薦的產品。研究人員普遍引用肉及肉制品的F值(6.25)來計算其蛋白質含量。...
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