出口肉制品中四環素族的殘留問題一直為國內外食品界所關注,日本、美國、俄羅斯、歐盟先后向我國提出了更高、更具體的要求。為了控制四環素族抗生素的殘留,美國FDA規定四環素,土霉素在牛奶中的殘留量分別小于80μg/L和30μg/L;國際衛生組織和歐盟規定在牛奶中的最大殘留量為100μg/L;我國在無公害畜禽肉安全要求中也作了明確的規定,肉類食品的最高限量為100μg/kg。 ...
豬肉自古以來都是入饌成菜的主要原料之一,基本每個菜系中都能找到與豬肉相關的名菜,如湘菜中的紅燒肉、川菜中的回鍋肉、浙菜中的東坡肉、魯菜中的壇子肉等等。本期依利特儀器為大家帶來是守護餐桌上的安全之豬肉中四環素類抗生素的檢測。四環素類抗生素主要包括土霉素、金霉素和四環素,此類抗生素具有廣譜抗生活性,有良好的殺菌抑菌作用,常常作為一種飼料添加劑用于畜禽養殖業。...
確證法)高效薄層色譜法(HPTLC)測定飼養動物肉中磺胺類藥物的殘留量(EEC,Sg3.2篩選法)高效液相色譜法(HPLC)測定牛奶中的氯霉素高效液相色譜法(HPLC)測定禽肉和禽蛋中拉沙里菌素的殘留量(EEC,確證法 )高效液相色譜法(HPLC)確證和測定豬腎或肉組織中的磺胺二甲嘧啶殘留量(EEC,確證法)高效液相色譜法測定動物組織和牛奶中苯并咪唑類殘留量(EEC, 確證法)高效液相色譜法測定動物組織中四環素族抗生素殘留量...
肉制品檢測儀器適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產品中獸藥殘留、有毒有害物質和抗生素殘留的檢測可廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、畜牧獸醫、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。 隨著生活水平的提高,肉制品不再是逢年過節才能夠享用奢侈品,成為人們日常生活中常見的食品。...
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