脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).碘值的測定 是非強制性國家標準,您可以免費下載預覽頁
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一般氣相色譜主要針對脂肪酸甲酯(FAME)進行測定,但由于種類繁多,分離困難,一直以來也是分析化學和食品化學領域中的一個難點。利用全二維氣相色譜對FAME進行分析在全二維發展早期就已經出現,也表明了需求的普遍和對新方法的渴求。在全二維方法中,由于采用兩種不同極性的柱子的分離特性,在橫軸上以碳鏈長度分離,在縱軸上以雙鍵數目分離,從而實現脂肪酸甲酯的族類分離,大大提高了分析效率和可靠性。...
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