m/z?215和m/z?217處均出現了該峰,表明該化合物具有與單糖(而非糖醇)相同的質量,而且甘露糖醇不產生m/z?215的離子(如圖2和3所示)。最后,圖9(A–E)展示了蘋果汁樣品的SIR色譜圖。圖中突顯了樣品中存在的阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇和蔗糖。各種果汁的定量結果如表2所示。橙汁、蘋果汁和菠蘿汁中含有果糖、葡萄糖和蔗糖。這些果汁中糖類的含量和比例與其它報道的數據類似2,3。...
/4/6-14 甜菜汁中乙酸的測定(酶法)European Norms (歐盟成員國均執行此標準)EN 1137 (1995) 水果汁及蔬菜汁中檸檬酸(鹽)含量的測定:NADH 分光光度法EN 1138 (1995) 水果汁及蔬菜汁中L-蘋果酸(鹽)含量的測定: NADH 分光光度法EN 1139 (1994) 水果汁及蔬菜汁中D-異檸檬酸含量的測定: NADH 分光光度法EN 1140 (1995...
威士忌的SIR分析結果,圖中標注有樣品中檢測到的糖類以及在m/z 215處檢測到的未知糖類。最后,下圖展示了蘋果汁樣品的SIR色譜圖。圖中突顯了樣品中存在的阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇和蔗糖。蘋果汁樣品的SIR分析結果,圖中標注有樣品中檢測到的糖類。各種果汁的定量結果如下表所示。橙汁、蘋果汁和菠蘿汁中含有果糖、葡萄糖和蔗糖。這些果汁中糖類的含量和比例與其它報道的數據類似。...
這5項標準分別是《食品中膽固醇的測定? 高效液相色譜法》、《食品中總脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸的測定? 水解提取-氣相色譜法》、《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定? 高效液相色譜法》、《食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的測定? 高效液相色譜法》和《含抗性麥芽糊精食品中總膳食纖維的測定? 酶重量法—液相色譜法》。...
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