DIN 10109:1991
肉及肉制品微生物檢驗.嗜氧乳酸桿菌的測定.刮鏟法(參照法)
Microbiological analysis of meat and meat products; determination of aerobic grown latic acid bacteria; spatula method (reference method)
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- 標準號
- DIN 10109:1991
- 發布
- 1991年
- 發布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN 10109:2016
- DIN 10109 E:2014
- 當前最新
- DIN 10109:2016-05
- 被代替標準
- DIN 10109:1990
本標準規定了適用于肉及肉制品中好氧生長乳酸菌的測定方法。在選擇性培養基上培養。從生長的典型菌落數中計算每毫升或克樣品中的乳酸菌數。
專題
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