DS/EN 12631-1999

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D- and L-lactic acid (lactate) content - NAD spectrometric method

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標準號

DS/EN 12631-1999

發布日期

1999年07月01日

實施日期

1999年05月20日

廢止日期

無

國際標準分類號

67.160.20

發布單位

DK-DS

適用范圍

This standard specifies an enzymatic method for the determination of the total content of D- and L-lactic acid and lactate salts in fruit and vegetable juices and related products.