蛋白質聚體檢測方法

本專題涉及蛋白質聚體檢測方法的標準有172條。

國際標準分類中，蛋白質聚體檢測方法涉及到食品試驗和分析的一般方法、生物學、植物學、動物學、奶和奶制品、分析化學、飼料、食品工藝、食品綜合、術語學(原則和協調配合)、紡織纖維、農業和林業、微生物學、肉、肉制品和其他動物類食品、水果、蔬菜及其制品、獸醫學、飲料、谷物、豆類及其制品、食用油和脂肪、含油種子、實驗室醫學、醫學科學和保健裝置綜合、茶、咖啡、可可、犯罪行為防范。

在中國標準分類中，蛋白質聚體檢測方法涉及到基礎標準與通用方法、環境條件與通用試驗方法、生化試劑、臨床分析試劑、基礎學科綜合、油脂加工與制品、化學、食品加工與制品綜合、乳與乳制品、、化學纖維綜合、糧食加工與制品、電化學、熱化學、光學式分析儀器、其他經濟作物、動物檢疫、獸醫與疫病防治、畜禽飼料與添加劑、冷食制品、油料作物與產品、瓜果、蔬菜種植與產品、肉類加工制品、林業基礎標準與通用方法、醫藥綜合、衛生綜合、犯罪鑒定技術。

國家質檢總局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GB/T 19495.8-2004 轉基因產品檢測蛋白質檢測方法
GB/T 5511-1985 糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法
GB/T 14771-1993 食品中蛋白質的測定方法
GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白質含量測定方法
GB/T 17811-1999 動物蛋白質飼料消化率的測定胃蛋白酶法
GB/T 14489.2-1993 油料粗蛋白質的測定法
GB/T 24899-2010 糧油檢驗.小麥粗蛋白質含量測定近紅外法
GB/T 24901-2010 糧油檢驗.玉米粗蛋白質含量測定近紅外法
GB/T 24897-2010 糧油檢驗.稻谷粗蛋白質含量測定近紅外法
GB/T 8856-1988 水果、蔬菜產品粗蛋白質的測定方法
GB/T 17811-2008 動物性蛋白質飼料胃蛋白酶消化率的測定.過濾法
GB/T 24871-2010 糧油檢驗.小麥粉粗蛋白質含量測定近紅外法
GB/T 14489.2-2008 糧油檢驗.植物油料粗蛋白質的測定

澳大利亞標準協會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

AS 1871.9:1976 水質氮（白蛋白）檢驗方法清單
AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及雜質檢測方法
GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨檢測方法
GB/T 33410-2016 生化試劑中蛋白酶K活性檢測方法
GB/T 35809-2018 林業生物質原料分析方法蛋白質含量測定

CZ-CSN，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．蛋白質含量
CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸鹽試驗方法.蛋白質含量的測定
CSN 56 0186 Cast.12-1981 啤酒測試方法．第12部分：蛋白質測定
CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．PH值測定
CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．水分測定
CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．粉塵的測定
CSN 57 0111-1-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．一般規則
CSN 57 0111-2-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．化學分析取樣方法
CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和煉乳產品．測試方法．蛋白質含量測定
CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．可滴定酸度測定

臺灣地方標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

CNS 3449-2007 乳品檢驗法－蛋白質之測定
CNS 2770.5-1986 飼料檢驗法（粗蛋白質之測定)
CNS 2770-5-1986 飼料檢驗法(粗蛋白質之測定)
CNS 5035-1986 食品中粗蛋白質之檢驗法
CNS 3449-1988 乳品檢驗法（蛋白質之定量）
CNS 6511-2008 肉及肉制品檢驗法－粗蛋白質含量之測定

日本工業標準調查會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

JIS K 0602:2000 蛋白質.血清白蛋白.定量分析方法
JIS K 0605:2000 蛋白質.胰蛋白酶.定量分析方法
JIS K 0606:2000 蛋白質.鐵傳遞蛋白.定量分析方法
JIS K 0603:2000 蛋白質.免疫球蛋白.定量分析方法
JIS K 0604:2000 蛋白質.單株IgG.定量分析方法

行業標準-農業，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

242藥典三部-2020 含量測定法 3121 人血白蛋白多聚體測定法
190藥典三部-2010 附錄Ⅵ ⅥQ 人血白蛋白多聚體測定法
203藥典四部-2020 3100 含量測定法 3121 人血白蛋白多聚體測定法
215藥典四部-2015 3100 含量測定法 3121 人血白蛋白多聚體測定法
223藥典三部-2015 含量測定法 3121 人血白蛋白多聚體測定法通則61
GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白質的測定方法
農業部2630號公告-12-2017 轉基因植物及其產品成分檢測外源蛋白質檢測試紙評價方法
176藥典三部-2010 附錄Ⅵ ⅥB 蛋白質測定法
GB 8856-1988 水果、蔬菜產品粗蛋白質的測定方法
220藥典三部-2020 含量測定法 0731 蛋白質含量測定法
243藥典三部-2020 含量測定法 3122 人免疫球蛋白類制品IgG單體加二聚體測定法
293藥典三部-2020 生物測定法 3413 假單胞菌菌體蛋白質殘留量測定法
292藥典三部-2020 生物測定法 3412 大腸桿菌菌體蛋白質殘留量測定法
92藥典四部-2020 0700 其他測定法 0731 蛋白質含量測定法
2330藥典二部-2010 附錄Ⅶ M 蛋白質含量測定法
204藥典四部-2020 3100 含量測定法 3122 人免疫球蛋白類制品IgG單體加二聚體測定法
294藥典三部-2020 生物測定法 3414 酵母工程菌菌體蛋白質殘留量測定法

AT-ON，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法
ONORM DIN 10456-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽pH值的測定參考方法

行業標準-商品檢驗，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

SN/T 0803.9-1999 進出口油料.粗蛋白質檢驗方法
SN/T 0800.3-1999 進出口糧食、飼料.粗蛋白質檢驗方法
SN/T 2545-2010 動物源性食品中熱變性蛋白檢測方法

HU-MSZT，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

MNOSZ 448-28.lap-1955 水檢測之氨基酸蛋白質檢測
MNOSZ 9603-1952 酪蛋白樣品采集和一般檢測方法

韓國科技標準局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

KS H 1204-2012 粗蛋白質含量測定方法
KS H 1204-2001 粗蛋白質含量測定方法
KS H 1204-2022 粗蛋白質含量測定方法
KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定(參照法)
KS H 1204-2021 粗蛋白質含量的測試方法
KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定（參照法）
KS J ISO 21572-2019 食品轉基因生物及其衍生產品的檢測方法基于蛋白質的方法
KS J ISO 21572:2009 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
KS H ISO 5546:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.pH值的測定(基準方法)
KS P 1015-2012 心血管疾病的檢測方法肌鈣蛋白診斷標準物質的標準和評估方法
KS J ISO 21572-2009(2019) 食品 - 用于檢測的轉基因生物和衍生產品的方法 - 基于蛋白質的方法

俄羅斯標準局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GOST 25179-1990 牛奶.測定蛋白質的方法
GOST R 51470-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.蛋白含量的測定方法
GOST 25179-2014 奶和奶制品. 蛋白質的測定方法
GOST 25011-1981 肉和肉類產品.蛋白質測定方法
GOST 34551-2019 小糖果蛋白質質量分數的測定方法
GOST 25011-2017 肉類及肉制品蛋白質測定方法
GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.pH值測定方法
GOST R 51467-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.PH值的測定方法
GOST 10846-1991 谷物.蛋白質含量測定法
GOST R 51464-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.含水量的測定方法
GOST 13979.3-1968 油餅/油餅粉.可溶性蛋白質的測定方法
GOST R 51466-1999 酪蛋白.“固有灰分”質量分數的測定方法
GOST R 51454-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.硝酸鹽與亞硝酸鹽含量質量比例的測定方法

美國材料與試驗協會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

ASTM F831-83 網蛋白質比例（NPR）測試方法
ASTM D7818-12 新鮮（未固化）皮革和蛋白質中蛋白水解細菌計數的標準測試方法

國際標準化組織，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定(參照法)
ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的測定. 第4部分: 蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和純蛋白質含量的計算 (參考方法)
ISO 21572:2004 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
ISO 21572:2013 食品.基因改良有機物及衍生產品的檢測方法.基于蛋白質的方法
ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）
ISO 5546:2010|IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值的測定（參考方法）
ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
ISO 20483:2006 谷物和豆類.測定蛋白質含量和計算粗蛋白質含量.基爾達斯法

德國標準化學會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
DIN EN ISO 21572:2004 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）
DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品總蛋白質的乳清蛋白質含量測定.極譜法
DIN ISO 5546:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值測定（參考方法）
DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和純蛋白質含量的計算 (參考方法)（草案）
DIN ISO 5546 E:2020-08 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(參考方法)
DIN 10470:2011 奶和奶制品.總蛋白質中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測定.衍生光譜法
DIN 10464:1994-08 乳及乳制品總蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的測定酪蛋白磷法

中國團體標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

T/CVMA 17-2020 新城疫病毒V蛋白抗體間接ELISA檢測方法
T/QGCML 2180-2023 蛋白質印跡法（Western Blot）檢測技術規范
T/CSTM 00956-2024 球形蛋白質表觀分子量檢測液體核磁共振波譜法
T/CVMA 129-2023 口蹄疫病毒非結構蛋白3ABC抗體競爭磁微粒CLIA檢測方法
T/CVMA 173-2024 豬偽狂犬病病毒gB蛋白磁微粒化學發光抗體檢測方法

行業標準-紡織，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

FZ/T 50018-2013 蛋白粘膠纖維蛋白質含量試驗方法

天津市地方標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DB12/T 347-2007 小麥、玉米粗蛋白質含量近紅外快速檢測方法

國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GB/T 40225-2021 肌動蛋白抗體的檢測免疫印跡法
GB/T 41366-2022 畜禽肉品質檢測水分、蛋白質、脂肪含量的測定近紅外法

VN-TCVN，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

TCVN 7607-2007 食品.檢測轉基因生物體和衍生產品的分析方法.基于蛋白質的方法
TCVN 3705-1990 水產品.氮和蛋白質總含量的測定方法

IN-BIS，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

IS 7481-1974 蛋白質效率比 (PER) 的測定方法
IS 7219-1973 食品和飼料中蛋白質的測定方法
IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽中灰分的測定方法（參考方法）

GSO，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GSO 2505:2016 大豆蛋白制品檢驗方法
OS GSO 2505:2016 大豆蛋白制品檢驗方法
GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）
BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）

SCC，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

AENOR UNE 34400-7:1967 小麥粉的測試方法蛋白質的測定
AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛奶和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量的計算（參考方法） (ISO 8968-4:2016)

印度標準局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

IS 18836-2024 乳與乳制品氮含量的測定蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量的計算（參考方法）

工業和信息化部/國家能源局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

JB/T 12964-2016 牛奶·奶粉蛋白質快速檢測儀

南非標準局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

SANS 21572:2005 食品．測定轉基因生物和派生產品的方法．蛋白質檢測法

立陶宛標準局，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定（參考法）（同ISO 5549:1978）
LST EN ISO 21572:2004 食品檢測轉基因生物和衍生產品的方法基于蛋白質的方法（ISO 21572:2004）
LST EN ISO 21572:2004/AC:2005 食品檢測轉基因生物和衍生產品的方法基于蛋白質的方法（ISO 21572:2004）

英國標準學會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的測定. 蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和純蛋白質含量的計算 (參考方法)
BS 6248-10:1986 酪蛋白和酪蛋白酸鹽脂肪測定方法（重量法）
BS EN ISO 21572:2004 食品轉基因生物及其衍生產品的檢測方法基于蛋白質的方法
BS ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
BS 6248-9:1984 酪蛋白和酪蛋白酸鹽燒焦顆粒的測定方法
BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考法）
BS PD CEN/TS 15633-2:2013 食品免疫學方法檢測食物過敏原單克隆抗體酶聯免疫法定量測定榛子和二辛可寧酸蛋白質檢測

福建省地方標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DB35/T 1334-2013 口蹄疫非結構蛋白抗體檢測方法酶聯免疫吸附法

丹麥標準化協會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）

西班牙標準化協會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）
UNE 34400-7:1967 小麥粉的試驗方法蛋白質的測定
UNE 34080:1974 巧克力的分析方法總氮的測定（蛋白質）
UNE 34081:1975 巧克力的分析方法牛奶蛋白質

法國標準化協會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸鹽.蛋白質含量的測定(參考法)
NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定和真實蛋白質含量的計算（參考方法）
NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值的測定（參考方法）
NF EN ISO 21572:2019 食品分子生物標記分析蛋白質檢測和定量的免疫化學方法
NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量的計算（參考法）
NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸鹽水分含量的測定（參考方法）

吉林省地方標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DB22/T 1818-2013 蛋白質飼料中脲醛聚合物的測定
DB22/T 2002-2014 牛奶和奶粉中蛋白質快速檢測儀

RO-ASRO，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

STAS 21/6-1973 油籽殘渣．蛋白質粗蛋白含量測定
STAS 2213/17-1976 糖果．測定蛋白質總量和牛奶蛋白質物質的含量
SR ISO 5545:1996 凝聚酪蛋白和酪蛋的酸鹽．灰分的測定．（參考法）
STAS 6182/44-1977 葡萄酒．蛋白質測定
STAS SR 13348-1-1996 茶．分析方法．凱氏蛋白質氮的測定方法．分光光度法

挪威標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測定第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真實蛋白質含量計算（參考方法）（ISO 8968-4:2016）

行業標準-醫藥，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

YY/T 1847-2022 抗人球蛋白檢測卡（柱凝集法）

農業農村部，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

NY/T 3512-2019 肉中蛋白無損檢測法近紅外法

行業標準-衛生，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

WS/T 461-2015 糖化血紅蛋白檢測

CEN - European Committee for Standardization，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中總氮含量的測定第4部分:蛋白質和非蛋白氮含量和真蛋白含量測定(參考方法)

行業標準-公共安全標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

GA 765-2008 人血紅蛋白檢測.金標試劑條法
GA/T 765-2020 人血紅蛋白檢測金標試劑條法

國際制酪業聯合會，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

IDF 90-2008 皺胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的測定(參考方法)
IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽水分含量的測定（參考方法）

湖北省地方標準，關于蛋白質聚體檢測方法的標準

DB42/T 793-2012 口蹄疫病毒非結構蛋白抗體酶聯免疫吸附試驗檢測方法