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GSO ISO 19344:2021
乳和乳制品發酵劑、益生菌和發酵產品流式細胞術定量乳酸菌

Milk and milk products — Starter cultures, probiotics and fermented products — Quantification of lactic acid bacteria by flow cytometry

標準號: GSO ISO 19344:2021
發布: 2021年
發布單位: GSO
當前最新: GSO ISO 19344:2021

適用范圍: ISO 19344:2015 規定了一種標準化方法，通過流式細胞術對乳制品中使用的發酵劑中的活性和/或總乳酸菌和益生菌菌株進行定量。該方法還適用于乳制品中使用的益生菌和發酵乳制品，例如主要含有乳酸菌的酸奶。本國際標準不適用于細菌的分類學分化。由于其非特異性，該方法可以量化樣品中存在的本國際標準范圍之外的其他細菌。這可能會導致計數被高估。應用此標準化方法之前樣品中的最低細菌細胞濃度取決于各個方案中使用的稀釋率。通常每克或每毫升 106 個細胞被認為在最小范圍內。

其他標準

ISO 19344:2015 牛奶和乳制品.發酵劑、益生菌和發酵產品.用流式細胞術對乳酸菌的定量

專題

細胞益生菌發酵乳制品酵母菌細胞細胞制流式樣品細菌流式細胞細菌細胞流式流式細胞細菌細菌流式細胞細菌糖發酵試驗酵母流式細胞定量流式細胞流式細胞術檢測細菌

GSO ISO 19344:2021相似標準

NF ISO 19344:2016 牛奶和乳制品乳酸發酵物、益生菌和發酵產品通過流式細胞術定量乳酸菌 ISO 19344:2015 牛奶和乳制品.發酵劑、益生菌和發酵產品.用流式細胞術對乳酸菌的定量 BS ISO 19344:2015 奶和奶制品. 發酵劑, 益生菌和發酵產品. 用流式細胞計量化乳酸菌 PN-ISO 19344-2021-06 P 牛奶和奶制品發酵劑、益生菌和發酵產品通過流式細胞術對乳酸菌進行定量 SN/T 5436-2022 乳及乳制品發酵劑、發酵產品中乳酸菌計數流式細胞儀法

GSO ISO 19344:2021 中可能用到的儀器設備

發酵罐

乳酸測試方法

AT-ON

ONORM DIN 10335-1992 牛奶和牛奶制品中L和D乳酸 (L和D乳酸脂)含量的測定．酶催化法 ONORM L 1088-1993 土壤化學分析．鈣乳酸鹽鹽酸法（ DL一法）測定植物有效的磷酸鹽和鉀 ONORM L 1087-1993 土壤化學分析．由鈣醋酸．乳酸（CAL）方法測定植物有效的磷酸鹽和鉀

BE-NBN

NBN EN 1138-1995 水果汁和蔬菜汁．L乳酸酯中酶的測定（NADH光譜儀法）

CEN - European Committee for Standardization

EN ISO 1833-10:2019 紡織品.定量化學分析.第10部分:三醋酯或聚乳酸纖維與某些其他纖維的混合物(使用方法二氯甲烷)

臺灣地方標準

CNS 14760-2003 乳品檢驗法－乳酸菌之檢驗

吉林省地方標準

DB22/T 2104-2014 聚乳酸制品快速檢測方法 DB22/T 2105-2014 聚乳酸制品中聚乳酸含量測定離子色譜法 DB22/T 2104-2018 聚乳酸制品快速檢測方法 DB22/T 2105-2018 聚乳酸制品中聚乳酸含量測定離子色譜法

安徽省標準

DB34/T 2003-2013 白酒基酒中乳酸的測定方法 DB34/T 2004-2013 黃漿水中乳酸的測定方法

山東省地方標準

DB37/T 2224-2012 飼料酸化劑中乳酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、磷酸和檸檬酸的測定

廣東省標準

DB44/T 1136-2013 飼料中乳酸菌活菌的檢驗方法

陜西省標準

陜DB/T235-1996 飼料及乳酸鈣預混劑中乳酸鈣含量的測定方法

國家質檢總局

GB/T 23877-2009 飼料酸化劑中檸檬酸、富馬酸和乳酸的測定.高效液相色譜法 GB/T 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測定 GB/T 2910.10-2009 紡織品.定量化學分析.第10部分:三醋酯纖維或聚乳酸纖維與某些其他纖維的混合物(二氯甲烷法)

國家衛生健康委員會

WST 361:2011 乳酸脫氫酶催化活性濃度測定參考方法

行業標準-農業

NY 146.12-1988 果汁測定方法乳酸的測定 NY 82.12-1988 果汁測定方法乳酸的測定農業部公告第1956號乳酸環丙沙星注射液中非法添加對乙酰氨基酚檢查方法 SN/T 5642.7-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第7部分：副干酪乳桿菌 SN/T 5642.1-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第1部分：青春雙歧桿菌 SN/T 5642.5-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第5部分：鼠李糖乳桿菌 SN/T 5642.2-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第2部分：兩雙歧桿菌 SN/T 5642.3-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第3部分：動物雙歧桿菌 SN/T 5642.4-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第4部分：植物乳桿菌 SN/T 5642.6-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法數字PCR計數法第6部分：嗜酸乳桿菌 NY/T 82.12-1988 乳酸的測定

行業標準-商品檢驗

SN/T 3047-2011 出口食品接觸材料.高分子材料.總乳酸遷移量的測定方法.高效液相色譜法 SN/T 1901-2014 進出口紡織品纖維鑒別方法聚酯類纖維(聚乳酸、聚對苯二甲酸丙二醇酯、聚對苯二甲酸丁二醇酯) SN/T 2194-2008 紡織品.聚乳酸纖維混紡產品.定量化學分析方法 SN/T 2681-2010 聚乳酸纖維制品成分定性分析方法 SN/T 1941.1-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法第1部分:分離與計數方法 SN/T 1941.2-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法第2部分:Petrifilm^TM測試片法 SN/T 1941.3-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法第3部分:乳酸桿菌的PCR法 SN/T 1511.1-2005 進出口果汁中乳酸含量檢驗方法 SN/T 2007-2007 進出口果汁中乳酸、檸檬酸、富馬酸含量檢測方法高效液相色譜法

中國團體標準

T/SDFA 012-2023 混合型飼料添加劑中乳酸鈣的測定容量法 T/SDFA 011-2023 混合型飼料添加劑中乳酸的測定高效液相色譜法 T/SDFA 002.5-2023 發酵飼料原料第5部分：甲酸、乙酸、丙酸、檸檬酸、蘋果酸和乳酸的測定高效液相色譜法 T/NAIA 002-2020 發酵飼料中乳酸含量的測定高效液相色譜法 T/AHFIA 043-2019 白酒中α-亞麻酸和 L-苯基乳酸的測定高效液相色譜法 T/BDCA 0005-2023 化妝品舒緩功效測試人體乳酸刺痛試驗測試方法 T/SPMA 006-2023 護膚品敏感性皮膚適用性評價面部乳酸刺痛法 T/GZZJ 08-2020 3D打印用聚乳酸耗材簡支梁沖擊性能的測定 T/GZZJ 06-2020 3D打印用聚乳酸耗材拉伸性能的測定 T/GZZJ 07-2020 3D打印用聚乳酸耗材彎曲性能的測定 T/JCMS 0007-2022 受控堆肥條件下聚乳酸類生物降解材料最終需氧生物分解能力測定太赫茲寬譜峰面積計算法 T/SHAAV 020-2024 混合型飼料添加劑酸度調節劑中甲酸鈣、乳酸、檸檬酸、富馬酸、丙酸鈣的測定— 高效液相色譜法

行業標準-衛生

WS/T 361-2011 乳酸脫氫酶催化活性濃度測定參考方法

行業標準-醫藥

YY/T 1241-2014 乳酸脫氫酶測定試劑（盒）

CZ-CSN

CSN 57 0105-10-2003 奶粉產品和煉乳測試方法．第10部分：奶粉測定乳酸和乳酸鹽含量

德國標準化學會

DIN EN 12631:1999-04 水果和蔬菜汁酶法測定D-和L-乳酸（乳酸鹽）含量 NAD光譜法 DIN EN ISO 8069:2007-09 奶粉-乳酸和乳酸鹽含量的測定 DIN 10335:2010-09 乳和乳制品（奶粉除外） L-和D-乳酸（L-和D-lactat）含量的測定酶法 DIN 10054:2015 乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的測定-反射法（篩選法） DIN 10054:2015-05 乳和乳制品 L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸）的測定反射法（篩選法） DIN 10109:2016-05 肉和肉制品微生物分析需氧生長乳酸菌的測定刮刀法 DIN EN 15787:2022 動物飼料：取樣和分析方法乳酸桿菌屬的檢測和計數用作飼料添加劑 DIN EN ISO 1833-10 E:2010-03 紡織品定量化學分析第10部分：三醋酸或聚乳酸和某些其他纖維的混合物(二氯甲法)（草案） DIN 10054 E:2013-08 乳和乳制品-L-和D-乳酸含量（L-和D-Lactate）的測定-反射法（篩選法） DIN 10109 E:2014-07 肉及肉制品微生物檢驗嗜氧乳酸桿菌的測定刮鏟法(參照法) DIN EN ISO 1833-10 E:2018-07 紡織品定量化學分析第10部分：三醋酸或聚乳酸和某些其他纖維的混合物(二氯甲法)（草案） DIN EN 15787 E:2020-02 動物飼料：取樣和分析方法乳酸桿菌屬的檢測和計數用作飼料添加劑（草案） DIN 10109:1991 肉及肉制品微生物檢驗.嗜氧乳酸桿菌的測定.刮鏟法(參照法) DIN 10168:1991 肉及肉制品微生物檢驗.乳酸桿菌測定.刮鏟法(參照法) DIN 10109:2016 肉及肉制品微生物檢驗.嗜氧乳酸桿菌的測定.刮鏟法 DIN EN ISO 1833-10:2011 紡織品.定量化學分析.第10部分:三醋酸或聚乳酸和某些其他纖維的混合物(二氯甲法)(ISO 1833-10-2006);德文版本EN ISO 1833-10-2010 DIN 10335:1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的測定.酶催化法 DIN EN ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸鹽含量的測定 DIN 10335:2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸鹽)含量的測定.酶催化法 DIN EN 12631:1999 果汁和蔬菜汁.D 型和L 型乳酸(哺乳)含量的酶催化測定.NAD的分光光度測定

丹麥標準化協會

DS/ISO 15214:1998 食品和動物飼料微生物學嗜溫乳酸菌計數水平法 30°C 菌落計數技術 DS/EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 D 和 L 乳酸（乳酸鹽）含量的酶法測定 NAD 光譜法 DS/EN ISO 8069:2007 奶粉乳酸和乳酸鹽含量的測定

西班牙標準化協會

UNE-EN 12631:2000 果汁和蔬菜汁 D-和 L-乳酸（乳酸鹽）含量的酶法測定 NAD 光譜法 UNE-EN ISO 8069:2007 奶粉乳酸和乳酸鹽含量的測定（ISO 8069:2005）

法國標準化協會

NF Q64-015:1981 印刷術印刷和印刷油墨印刷品抗乳酸性能測定 NF ISO 15214:1998 食品微生物學-嗜溫乳酸菌計數的水平方法-30攝氏度下的菌落計數技術 NF EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 D-和 L-乳酸（乳酸）的酶法測定 NAD 光譜法 NF V76-142*NF EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 D和L-乳酸含量酶法測定 NAD度譜儀法（歐洲標準EN 12631） NF EN ISO 8069:2007 奶粉乳酸和乳酸鹽含量的測定 NF Q64-021:1981 印刷術.印刷和印刷油墨.印刷品乳酸溶液褪色性測定 NF V08-030*NF ISO 15214:1998 食品和動物飼料的微生物學.中溫乳酸菌的水平測試法.30℃時的菌落計數技術 NF V04-347:1974 干奶.乳酸和乳酸酯含量的測定 NF V04-352:1985 奶粉.乳酸和乳酸酯含量的測定.酶催法 NF V04-352*NF EN ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸鹽含量的測定 NF V47-101:1993 農業產品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的測定

英國標準學會

BS EN ISO 8069:2007 奶粉乳酸及乳酸鹽含量的測定 BS EN ISO 1833-10:2011 紡織品定量化學分析三醋酸纖維或聚乳酸和某些其他纖維的混合物（二氯甲烷法） BS EN 15787:2021 動物飼料：取樣和分析方法乳酸菌的檢測和計數用作飼料添加劑 BS EN ISO 1833-10:2010 紡織品.定量化學分析.三醋酸纖維或聚乳酸和某些其他纖維的混合物(二氯甲烷法) BS ISO 15214:1998 食品和動物飼料的微生物學.嗜溫性乳酸菌的水平計數法.30℃下菌落計數技術 BS EN ISO 8069:2006 奶粉.乳酸和乳酸酯含量的測定 BS DD ISO/TS 27106:2010 乳酪.用LC-MS和LC-MS-MS對乳酸鏈球菌素A含量的測定 BS ISO 10932:2010 牛奶和乳制品.適用于雙歧桿菌和非腸球菌乳酸菌(LAB)抗生素的最小抑菌濃度(MIC)的測定 BS 7857-2:1996 肉和肉制品微生物檢驗法.乳酸菌計數.30°C時菌落計數技術 BS EN 12631:1999 水果汁和蔬菜汁.D和L乳酸酯中酶的測定.NADG光譜儀法

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