粗蛋白的檢測方法
本專題涉及粗蛋白的檢測方法的標準有108條。
國際標準分類中，粗蛋白的檢測方法涉及到飼料、食品工藝、食品綜合、食用油和脂肪、含油種子、水果、蔬菜及其制品、農業和林業、谷物、豆類及其制品、肉、肉制品和其他動物類食品、生物學、植物學、動物學、奶和奶制品、食品試驗和分析的一般方法、飲料、微生物學、分析化學、實驗室醫學。
在中國標準分類中，粗蛋白的檢測方法涉及到基礎標準與通用方法、畜禽飼料與添加劑、食品衛生、食品加工與制品綜合、油脂加工與制品、、糧食加工與制品、油料作物與產品、其他經濟作物、瓜果、蔬菜種植與產品、生化試劑、臨床分析試劑、蔬菜加工與制品、環境條件與通用試驗方法、乳與乳制品、基礎學科綜合、肉類加工制品。
行業標準-商品檢驗，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- SN/T 2115-2008 進出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法.杜馬斯燃燒法
- SN/T 0803.9-1999 進出口油料.粗蛋白質檢驗方法
- SN/T 0800.3-1999 進出口糧食、飼料.粗蛋白質檢驗方法
- SN/T 2545-2010 動物源性食品中熱變性蛋白檢測方法
臺灣地方標準，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- CNS 2770.5-1986 飼料檢驗法（粗蛋白質之測定)
- CNS 2770-5-1986 飼料檢驗法(粗蛋白質之測定)
- CNS 5035-1986 食品中粗蛋白質之檢驗法
- CNS 6511-2008 肉及肉制品檢驗法－粗蛋白質含量之測定
- CNS 3449-2007 乳品檢驗法－蛋白質之測定
韓國科技標準局，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- KS H 1204-2021 粗蛋白質含量的測試方法
- KS H 1204-2012 粗蛋白質含量測定方法
- KS H 1204-2022 粗蛋白質含量測定方法
- KS H 1204-2001 粗蛋白質含量測定方法
- KS H ISO 5546:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.pH值的測定(基準方法)
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定(參照法)
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定（參照法）
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
國家質檢總局，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法
- GB/T 5511-1985 糧食、油料檢驗 粗蛋白質測定法
- GB/T 14489.2-1993 油料粗蛋白質的測定法
- GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白質含量測定方法
- GB/T 24870-2010 糧油檢驗.大豆粗蛋白質、粗脂肪含量的測定 近紅外法
- GB/T 8856-1988 水果、蔬菜產品粗蛋白質的測定方法
- GB 8856-1988 水果、蔬菜產品粗蛋白質的測定方法
- GB/T 14489.2-2008 糧油檢驗.植物油料粗蛋白質的測定
- GB/T 24901-2010 糧油檢驗.玉米粗蛋白質含量測定 近紅外法
- GB/T 24897-2010 糧油檢驗.稻谷粗蛋白質含量測定 近紅外法
- GB/T 24899-2010 糧油檢驗.小麥粗蛋白質含量測定 近紅外法
- GB/T 19495.8-2004 轉基因產品檢測 蛋白質檢測方法
- GB/T 24871-2010 糧油檢驗.小麥粉粗蛋白質含量測定 近紅外法
- GB/T 31578-2015 糧油檢驗 糧食及制品中粗蛋白測定 杜馬斯燃燒法
- GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的測定
- GB/T 18868-2002 飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定 近紅外光譜法
- GB/T 18868-2024 飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定 近紅外光譜法
NL-NEN，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- NEN 3145-1966 飼料．分析方法．粗蛋白的測定
- NEN 3760-1984 干酪．凱氏法含氮量的測定．粗蛋白含量的計算
吉林省地方標準，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的摻偽鑒別方法
行業標準-農業，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- ZB X 66026-1987 全氮和粗蛋白測定法
- 水產品質量安全檢驗手冊 9.1.5.0-2005 第九章 漁用飼料檢驗 第一節 漁用飼料檢測基礎方法 五、漁用飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定--近紅外光譜法（GBT 18868-2002）
- 水產品質量安全檢驗手冊 9.1.6.0-2005 第九章 漁用飼料檢驗 第一節 漁用飼料檢測基礎方法 六、漁用飼料中粗蛋白的測定（GBT 6432-1994）
- NY/T 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質含量的測定.杜馬斯燃燒法
天津市地方標準，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- DB12/T 347-2007 小麥、玉米粗蛋白質含量近紅外快速檢測方法
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨檢測方法
- GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及雜質檢測方法
- GB/T 33410-2016 生化試劑中蛋白酶K活性檢測方法
RO-ASRO，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- STAS 21/6-1973 油籽殘渣．蛋白質粗蛋白含量測定
- STAS 9597/3-1974 混合飼料．粗蛋白含量的測定
美國分析化學家協會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- AOAC 981.10 AOAC 981.10 測定肉中的粗蛋白
CZ-CSN，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- CSN 46 7092-4-1998 飼料的測試方法．第4部分：粗蛋白含量的測定
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．蛋白質含量
- CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．水分測定
- CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．PH值測定
- CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．粉塵的測定
- CSN 57 0111-1-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．一般規則
- CSN 57 0111-2-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．化學分析取樣方法
- CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．可滴定酸度測定
- CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸鹽試驗方法.蛋白質含量的測定
俄羅斯標準局，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- GOST R 51470-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.蛋白含量的測定方法
- GOST R 51467-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.PH值的測定方法
- GOST 13496.4-1984 配合飼料 粗蛋白質和氨的含量測定法
- GOST 13496.4-1993 配合飼料.粗蛋白質和氨的含量測定法
- GOST 13496.4-2019 配合飼料 粗蛋白質和氨的含量測定法
- GOST R 51464-1999 酪蛋白與酪蛋白酸鹽.含水量的測定方法
- GOST R 50466-1993 飼料、混合飼料和動物飼料原料 氮和粗蛋白的測定方法
- GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.pH值測定方法
- GOST 25179-1990 牛奶.測定蛋白質的方法
國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- GB/T 6432-2018 飼料中粗蛋白的測定 凱氏定氮法
西班牙標準化協會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- UNE 64012:1970 混合飼料和原材料 粗蛋白的定量測定 宏方法
中國團體標準，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- T/NAIA 0359-2025 青貯玉米中粗蛋白的測定
海南省標準，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- DB46/T 313-2015 椰子粗蛋白和粗脂肪含量測定
澳大利亞標準協會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- AS 1871.9:1976 水質氮（白蛋白）檢驗方法清單
海灣阿拉伯國家合作委員會標準組織，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- GSO 2505:2016 大豆蛋白制品檢驗方法
意大利統一標準化組織，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- UNI 22604:1992 半成品和油籽及衍生品 植物蛋白質 粗蛋白的測定
AT-ON，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法
- ONORM DIN 10456-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽pH值的測定 參考方法
- ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中水含量的測定．參考方法
HU-MSZT，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- MNOSZ 9603-1952 酪蛋白樣品采集和一般檢測方法
國際標準化組織，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- ISO 20483:2006 谷物和豆類.測定蛋白質含量和計算粗蛋白質含量.基爾達斯法
- ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
- ISO 5546:2010|IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
- ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值的測定（參考方法）
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 蛋白質含量的測定(參照法)
阿曼規格和計量局，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- OS GSO 2505:2016 大豆蛋白制品檢驗方法
農業農村部，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- NY/T 3493-2019 農業生物質原料 粗蛋白測定
- NY/T 3298-2018 植物油料中粗蛋白質的測定 近紅外光譜法
- NY/T 3512-2019 肉中蛋白無損檢測法 近紅外法
德國標準化學會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- DIN ISO 5546 E:2020-08 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(參考方法)
- DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
- DIN ISO 5550 E:2020-06 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 水分含量的測定(參考方法)
- DIN EN ISO 21572:2004 食品.轉基因生物及其產品的檢測方法.蛋白質方法
- DIN 10464:1994-08 乳及乳制品總蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的測定酪蛋白磷法
- DIN ISO 5546:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值測定（參考方法）
- DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 水分含量的測定（參考方法）
英國標準學會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- BS ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH值的測定(基準方法)
- BS 6248-9:1984 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 燒焦顆粒的測定方法
- BS 5766-4:1998 動物飼料分析方法氮含量測定及粗蛋白含量計算
- BS 5766-4:1981 動物飼料分析方法氮含量測定及粗蛋白含量計算
- BS 6248-10:1986 酪蛋白和酪蛋白酸鹽脂肪測定方法（重量法）
- BS ISO 5545:2008 酶凝酪蛋白和酪蛋白酸鹽.灰分的測定(參考方法)
法國標準化協會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 pH 值的測定（參考方法）
- NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸鹽水分含量的測定（參考方法）
國際制酪業聯合會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 水分含量的測定（參考方法）
- IDF 90-2008 皺胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的測定(參考方法)
日本工業標準調查會，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- JIS K 0602:2000 蛋白質.血清白蛋白.定量分析方法
IN-BIS，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸鹽中灰分的測定方法（參考方法）
印度標準局，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- IS 11920-2012 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 水分含量的測定（參考方法）
行業標準-醫藥，關于粗蛋白的檢測方法的標準
- YY/T 1847-2022 抗人球蛋白檢測卡（柱凝集法）
