本專題涉及蛋白質的快速檢測方法的標準有114條。
國際標準分類中,蛋白質的快速檢測方法涉及到分析化學、農業和林業、肉、肉制品和其他動物類食品、食品試驗和分析的一般方法、生物學、植物學、動物學、醫學科學和保健裝置綜合、奶和奶制品、谷物、豆類及其制品、食品綜合、食品工藝、實驗室醫學、飼料、水果、蔬菜及其制品、微生物學、食用油和脂肪、含油種子、橡膠和塑料制品、茶、咖啡、可可、地質學、氣象學、水文學、術語學(原則和協調配合)、家用品安全、醫療設備、土質、土壤學、試驗條件和規程綜合、詞匯、建筑材料。
在中國標準分類中,蛋白質的快速檢測方法涉及到電化學、熱化學、光學式分析儀器、基礎標準與通用方法、、環境條件與通用試驗方法、乳與乳制品、潤滑油、糧食加工與制品、普通診察器械、畜禽飼料與添加劑、瓜果、蔬菜種植與產品、肉類加工制品、醫藥綜合、日用塑料制品、香精、香料、燃料油、醫療器械綜合、衛生檢疫、食品衛生。
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