本標準規定了高效液相色譜法測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的條件和詳細分析步驟。 本標準適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定。 本標準果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的最低檢出限為0.4﹪。
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB 5009.8-2016 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的分析方法,該法適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿...
"民以食為天,食以安為先。"食品安全是當今社會關注的熱點話題之一,它直接關系到我們的身體健康和生命安全。食品在種植、生產、加工、儲存、運輸等環節中,容易遇到農藥殘留、真菌毒素、重金屬污染等問題,影響食品質量安全。?盛瀚積極開發相關分析方法,并將其集合成食品檢測全面解決方案,希望以此為食品品質和安全...
點擊上方藍字 ?訂閱大曹色譜官方微信~ ?●●●《GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》第一法中推薦使用蒸發光散射檢測器對五種單糖和二糖進行檢測。使用大阪曹達氨基色譜柱CAPCELL PAK NH2 S5; 4.6 mm i.d. × 250...
溫海燕賽默飛資深應用工程師??????新課堂-Classroon食品及飲料中的糖主要包括果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖等。測定食品中的糖及其含量的方法很多,其中采用最多的是高效液相色譜法(HPLC)結合示差檢測器。其中氨基柱由于對糖有較高的分離效率,因此在較多方法中均推薦使用氨基柱。在國標...
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