/T9695.11肉與肉制品氮含量測定GB5009.5食品中蛋白質的測定GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定GB/T 5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB/T5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB4789.3食品微生物學檢驗 ? 大腸菌群計數GB4789.4食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗...
肉與肉制品的檢測方法標準也是一個系列,包括膽固醇含量、氮含量、葡萄糖酸-δ-內酯含量、羥脯氨酸含量、水分含量、維生素A含量、維生素B1含量、維生素B2含量、維生素E含量、游離脂肪含量、脂肪酸含量、淀粉含量、總糖含量,還有一項取樣方法標準,共14項。消費者日常使用的淀粉、食用的肉與肉制品竟然需要檢測這么多的指標,而且這些指標還未必是全部,可見標準無處不在。 ...
由于蛋白質測定涉及的行業和領域非常廣,因此凱氏定氮儀需要適用的標準也非常多,主要有GBT 5511-2008谷物和豆類 氮含量測定和粗蛋白質含量計算 凱氏法;GB 5009.5-2010食品中蛋白質的測定;GBT 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法-揮發性鹽基氮;GBT 18868-2002飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定近紅外光譜法;GBT 6432-...
從上到下:人造肉香腸、人造肉牛排、人造肉炸魚條、生植物肉03實驗步驟及條件樣品均質→ 樣品水解30min→ 索式提取→ 脂肪含量計算樣品均質→ 索式提取→ 脂肪含量計算表1,脂肪提取器E-500 SOX提取脂肪方法步驟配色溶劑100ml?石油醚萃取20個循環淋洗5 min干燥智能干燥04結果表2,不同植物性肉制品中游離脂肪(不水解步驟)和總脂肪(酸水解)測定結果的比較。...
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