參考文獻[1]GB 5009.35-2016《食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定》[2]GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂紅著色劑測定》[3]GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》...
BS ISO 13496:2021BS ISO 13496:2021《肉和肉制品 著色劑的檢測》,此國際標準由上海市質量監督檢驗技術研究院制定,2021年12月正式發布。本標準適用于肉類和肉制品,使用HPLC方法可檢測:檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍、胭脂紅4R、日落黃FCF、誘惑紅AC、紫紅FCF、胭脂紅、赤蘚紅等著色劑。...
一、替代的標準食品安全國家標準GB 5009.35-2023代替GB 5009.35-2016《食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定》、GB 5009.141-2016《食品安全國家標準?食品中誘惑紅的測定》、GB/T 9695.6-2008《肉制品胭脂紅著色劑測定》、GB/T 21916-2008《水果罐頭中合成著色劑的測定高效液相色譜法》。...
1、適用范圍適用于肉制品中胭脂紅著色劑的測定。2、提取步驟試劑的配置:1)硫酸溶液(V/V=1/9);2)100g/L鎢酸鈉溶液;3)無水乙醇/氨水/水=7/2/1;4)200g/L檸檬酸溶液;5)取100mL的水,用檸檬酸溶液調節至pH =5.0提取過程:稱取試樣10g,均質器均質1min,然后加入20mL石油醚提取脂肪,超聲5min,靜止沉降2min后棄去石油醚,重復3次。...
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