肉的蛋白質
本專題涉及肉的蛋白質的標準有46條。
國際標準分類中，肉的蛋白質涉及到肉、肉制品和其他動物類食品、飼料、奶和奶制品、分析化學、農業和林業、谷物、豆類及其制品。
在中國標準分類中，肉的蛋白質涉及到肉類加工制品、、乳與乳制品、基礎學科綜合、化學、畜禽飼料與添加劑。
行業標準-商業，關于肉的蛋白質的標準
- SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉類蛋白質制品導則
RU-GOST R，關于肉的蛋白質的標準
- GOST 25011-1981 肉和肉類產品.蛋白質測定方法
- GOST 25011-2017 肉類及肉制品 蛋白質測定方法
- GOST 31477-2012 肉及肉制品.動物(豬肉、牛肉、羊肉)蛋白質的免疫測定方法
- GOST R 53514-2009 肉類和肉制品.動物(豬肉,牛肉,羊肉)蛋白質測定的免疫法
- GOST R 53213-2008 肉和肉制品.植物蛋白質添加劑鑒定的組織學方法
- GOST R 53220-2008 肉和肉制品.大豆蛋白的電泳測定法
- GOST 31475-2012 肉類和肉制品.大豆蛋白的電泳法測定
- GOST 34132-2017 肉類及肉制品 動物蛋白氨基酸組成的測定
山東省地方標準，關于肉的蛋白質的標準
- DB37/T 1139-2008 大豆蛋白肉
中國團體標準，關于肉的蛋白質的標準
- T/CAAA 017-2019 駝肉蛋白粉
- T/ESL 22004-2023 肉雞低蛋白質日糧配制指南
- T/CASME 371-2023 低鹽低脂高蛋白雞胸肉腸
- T/JMZJXH 009-2022 果肉蟲活性蛋白飼料養殖肉雞技術規程
- T/JMZJXH 008-2022 果肉蟲（益生菌）活性蛋白飼料
行業標準-農業，關于肉的蛋白質的標準
- NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉類蛋白質使用導則
- NY/T 520-2002 優質蛋白玉米
臺灣地方標準，關于肉的蛋白質的標準
- CNS 6511-2008 肉及肉制品檢驗法－粗蛋白質含量之測定
RO-ASRO，關于肉的蛋白質的標準
- STAS 9065/4-1981 肉類和肉類產品．總蛋白的測定
- STAS 2213/17-1976 糖果．測定蛋白質總量和牛奶蛋白質物質的含量
- STAS 21/6-1973 油籽殘渣．蛋白質粗蛋白含量測定
美國分析化學家協會，關于肉的蛋白質的標準
- AOAC 981.10 AOAC 981.10 測定肉中的粗蛋白
CZ-CSN，關于肉的蛋白質的標準
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸鹽的測試方法．蛋白質含量
- CSN 57 0153-1986 肉類產品和消毒食品的測試方法．蛋白質含量測定
韓國科技標準局，關于肉的蛋白質的標準
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定(參照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸鹽蛋白質含量的測定（參照法）
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
國際標準化組織，關于肉的蛋白質的標準
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 蛋白質含量的測定(參照法)
- ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測定 第4部分：蛋白質和非蛋白質氮含量的測定及真蛋白質含量計算（參考法）
KR-KS，關于肉的蛋白質的標準
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.蛋白質含量的測定（參考法）
日本工業標準調查會，關于肉的蛋白質的標準
- JIS K 0602:2000 蛋白質.血清白蛋白.定量分析方法
- JIS K 0605:2000 蛋白質.胰蛋白酶.定量分析方法
- JIS K 0606:2000 蛋白質.鐵傳遞蛋白.定量分析方法
- JIS K 0603:2000 蛋白質.免疫球蛋白.定量分析方法
美國機動車工程師協會，關于肉的蛋白質的標準
- SAE AMS1800-2011 泡沫、滅火液 蛋白質和氟蛋白
AT-ON，關于肉的蛋白質的標準
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質含量的測定．參考方法
國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會，關于肉的蛋白質的標準
- GB/T 41366-2022 畜禽肉品質檢測 水分、蛋白質、脂肪含量的測定 近紅外法
法國標準化協會，關于肉的蛋白質的標準
- NF V04-407:2002 肉,肉制品和水產品.氮含量的測定和蛋白質含量的計算.基耶達(Kjedahl)法
立陶宛標準局，關于肉的蛋白質的標準
- LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸鹽 蛋白質含量的測定（參考法）（同ISO 5549:1978）
吉林省地方標準，關于肉的蛋白質的標準
- DB22/T 3207-2020 肉仔雞低蛋白日糧技術規范
德國標準化學會，關于肉的蛋白質的標準
- DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的總蛋白質中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的測定
SCC，關于肉的蛋白質的標準
- UNE 64102:1977 混合飼料和原材料 總蛋白質（原始蛋白質）
GSO，關于肉的蛋白質的標準
- GSO 2101:2010 富含蛋白質的輔食
農業農村部，關于肉的蛋白質的標準
- NY/T 3512-2019 肉中蛋白無損檢測法 近紅外法
GOSTR，關于肉的蛋白質的標準
- GOST 34567-2019 肉和肉制品 近紅外光譜法測定水分、脂肪、蛋白質、氯化鈉和灰分的方法
國家質檢總局，關于肉的蛋白質的標準
- GB/T 17811-1999 動物蛋白質飼料消化率的測定 胃蛋白酶法
