檸檬酸銨含量測定

本專題涉及檸檬酸銨含量測定的標準有149條。

國際標準分類中，檸檬酸銨含量測定涉及到食品試驗和分析的一般方法、分析化學、飲料、無機化學、香料和調料、食品添加劑、奶和奶制品、水果、蔬菜及其制品、化工產品、制藥學、紡織產品、肥料。

在中國標準分類中，檸檬酸銨含量測定涉及到、基本有機化工原料、一般有機試劑、有機溶劑、化學試劑綜合、合成食品添加劑、飲料制品、香料、佐料作物與產品、食用香精、乳與乳制品、香精、香料、土壤、肥料綜合、化肥、化學土壤調理劑、日用化工品綜合、果類加工與制品、化肥基礎標準與通用方法、蔬菜加工與制品。

中國團體標準，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• T/SATA 058-2023 食用鹽中檸檬酸鐵銨含量的測定 分光光度法

韓國科技標準局，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• KS M 8403-2015 檸檬酸氫二銨
• KS M 8403-2020 檸檬酸二銨（試劑）
• KS M 8403-2006 檸檬酸氫二銨(試劑)
• KS H ISO 7358:2011 全部或部分在香檸檬烯中稀釋的香檸檬油、檸檬油、香櫞油和萊姆酸橙油.用高壓液相色譜法測定香檸檬烯的含量(HPLC)
• KS H ISO TS 2963-2007(2012) 干酪及加工干酪制品檸檬酸含量的測定酶法
• KS H ISO 7358:2014 全部或部分在香檸檬烯中稀釋的香檸檬油、檸檬油、香櫞油和萊姆酸橙油 用高壓液相色譜法測定香檸檬烯的含量（HPLC）
• KS H ISO TS 2963-2021 干酪及加工干酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• KS H ISO TS 2963-2007(2021) 干酪和加工干酪制品檸檬酸含量的測定酶法
• KS H ISO TS 2963:2007 干酪及融化干酪制品.測定檸檬酸含量.酶催化法

丹麥標準化協會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• DS/EN 1137:1995 果蔬汁檸檬酸（檸檬酸鹽）含量的酶法測定NADH光譜法
• DS/EN 1139:1995 果蔬汁 D-異檸檬酸含量的酶法測定 NADPH 光譜法
• DS/EN 15957:2011 肥料 可溶于中性檸檬酸銨的磷的提取
• DS/EN 15923:2011 化肥.焦利堿性檸檬酸銨中可溶性磷的提取

立陶宛標準局，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• LST EN 1137-2001 果蔬汁檸檬酸（檸檬酸鹽）含量的酶法測定NADH光譜法
• LST EN 1139-1999 果蔬汁 D-異檸檬酸含量的酶法測定 NADPH 光譜法
• LST EN 15957-2011 肥料 可溶于中性檸檬酸銨的磷的提取
• LST EN 15923-2011 化肥.焦利堿性檸檬酸銨中可溶性磷的提取

日本工業標準調查會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• JIS K 8284:1992 聯銨氫檸檬酸鹽
• JIS K 8287:1981 檸檬酸鐵銨(三價)
• JIS K 8284:2021 檸檬酸氫二銨(試劑)
• JIS K 8284:2011 檸檬酸氫二銨(試劑)

YU-JUS，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• JUS H.G8.111-1984 試劑．一水合檸檬酸．一水合檸檬酸的含量測定．體積法
• JUS H.G8.115-1984 試劑．一水合檸檬酸．硫酸鹽含量測定．比濁法
• JUS H.G8.117-1984 試劑．一水合檸檬酸．草酸酯含量的測定．比色法
• JUS H.B8.291-1983 肥料．溶于檸檬酸中的含磷量的測定．重量法
• JUS H.G8.118-1984 試劑．檸檬酸．易碳化物的含量的測定．比色法
• JUS H.G8.114-1984 試劑．一水合檸檬酸．氯化物含量的測定．比濁法
• JUS H.G8.116-1984 試劑．一水合檸檬酸．磷酸鹽含量的測定．分光光度法
• JUS H.G8.120-1984 試劑．一水合檸檬酸．鈣含量測定．火焰原子吸收法
• JUS H.B8.292-1983 肥料．溶于檸檬酸中的含磷量的測定．分光光度法
• JUS H.G8.112-1984 試劑．一水合檸檬酸．不溶于水物質的含量測定．重量法

GOSTR，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• GOST 34420-2018 奶酪和加工奶酪 檸檬酸和檸檬酸鹽含量的測定方法

德國標準化學會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• DIN EN 1137:1994-12 水果和蔬菜汁——酶法測定檸檬酸（檸檬酸鹽）含量； NADH光譜測定法
• DIN 10325:2010-07 乳和乳制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• DIN 10325:1986 測定精制乳酪的檸檬酸含量.酶催化法
• DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 檸檬酸含量的測定. 酵素法
• DIN EN 1139:1994-12 果蔬汁酶法測定D-異檸檬酸含量NADPH光度法
• DIN EN 15957:2011-12 肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• DIN EN 15923:2011-08 肥料 - 朱莉堿性檸檬酸銨中可溶磷的提取

西班牙標準化協會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• UNE-EN 1137:1995 水果和蔬菜汁 酶法測定檸檬酸（檸檬酸鹽）含量 NADH 光譜法
• UNE 30079:1960 分析試劑 檸檬酸二元銨
• UNE 34-874-1985 干酪．檸檬酸中含量確定．參考方法
• UNE 30 079 分析試劑．檸檬酸銨二元 C6H607（NH4）2M 226,19
• UNE-EN 15957:2012 肥料 可溶于中性檸檬酸銨的磷的提取
• UNE 34877:1986 加工奶酪產品 添加的檸檬酸鹽乳化劑含量的計算（以檸檬酸表示） 參考方法
• UNE-CEN/TS 15923:2010 EX 肥料 提取可溶于朱利堿性檸檬酸銨的磷
• UNE 34874:1985 奶酪和加工奶酪產品中檸檬酸含量的測定 參考方法
• UNE-EN 1139:1995 水果和蔬菜汁 D-異檸檬酸含量的酶法測定 NADPH 光譜法
• UNE-EN 15923:2011 化肥.焦利堿性檸檬酸銨中可溶性磷的提取

SCC，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• DANSK DS/EN 1137:1994 水果和蔬菜汁 檸檬酸（檸檬酸鹽）含量的酶法測定 NADH光譜法
• NS-EN 1137:1994 水果和蔬菜汁 檸檬酸（檸檬酸鹽）含量的酶法測定.NADH光譜法
• DIN 10325 E:2009 乳和乳制品 檸檬酸含量的測定 酶法 草案
• DANSK DS/EN 1139:1994 果蔬汁酶法測定D-異檸檬酸含量NADPH光度法
• NS-EN 1139:1994 果蔬汁酶法測定D-異檸檬酸含量NADPH光度法
• DANSK DS/EN 15957:2011 肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• DIN SPEC 1170:2010 肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• BS 770-7:1976 干酪化學分析方法 檸檬酸含量的測定（參考法）
• NS-EN 15957:2011 肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• SN-CEN/TS 15957:2009 肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• AENOR UNE-EN 15923:2011 肥料 提取可溶于朱莉堿性檸檬酸銨的磷
• NS-EN 15923:2011 肥料 朱利堿性檸檬酸銨中可溶磷的提取
• DANSK DS/EN 15923:2011 肥料 朱利堿性檸檬酸銨中可溶磷的提取
• SN-CEN/TS 15923:2009 肥料 朱利堿性檸檬酸銨中溶解磷的提取
• SN-CEN/TS 17779:2022 有機礦物肥料 提取可溶于中性檸檬酸銨的磷

臺灣地方標準，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• CNS 1550-1996 化學試藥（檸檬酸氫二銨）
• CNS 3726-1975 工業級檸檬酸銨鐵（綠色）
• CNS 12956-1992 乳品檢驗法–食用干酪檸檬酸含量之測定
• CNS 12956-2007 乳品檢驗法－食用干酪檸檬酸含量之測定
• CNS 3727-1975 工業級檸檬酸銨鐵（綠色）檢驗法

行業標準-化工，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• HG 3-1465-1982 化學試劑 檸檬酸氫二銨
• HG/T 3497-2000 化學試劑.檸檬酸氫二銨

英國標準學會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• BS EN 1137:1995(2000) 水果和蔬菜汁中檸檬酸（檸檬酸鹽）含量的測定方法：NADH光譜法
• DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪產品 檸檬酸含量的測定 酶法
• DD CEN/TS 15957:2009 肥料 萃取可溶于中性檸檬酸銨的磷
• BS DD ISO/TS 2963:2006 干酪及加工干酪制品.測定檸檬酸含量.酶催化法
• BS EN 1137:1995 果汁和蔬菜汁檸檬酸含量的測定方法:NADH光譜法
• BS EN 15957:2011 肥料.可溶于中性檸檬酸銨的磷的萃取
• BS DD CEN/TS 15957:2010 肥料 在中性檸檬酸銨中溶解的磷的提取
• BS DD CEN/TS 15923:2009 肥料.茹利耶堿性檸檬酸銨可溶性磷萃取
• BS EN 15923:2011 肥料.茹利耶堿性檸檬酸銨可溶性磷萃取
• BS DD CEN/TS 15957:2009 肥料.在中性檸檬酸銨中溶解的磷的提取
• 21/30335555 DC BS ISO 20917 用中性檸檬酸銨提取并通過 ICP-OES 定量測定有效磷和可溶性鉀
• DD CEN/TS 15923:2009 肥料 焦利堿性檸檬酸銨中可溶磷的提取
• BS EN 1139:1995 果汁和蔬菜汁均勻檸檬酸含量的測定方法.NADPH光譜法

國家衛生健康委員會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• GB 1886.296-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸鐵銨

行業標準-輕工，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• QB/T 5776-2022 食用鹽中抗結劑檸檬酸鐵銨的測定

RU-GOST R，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• GOST R 51257-1999 加工奶酪.檸檬酸含量的測定方法
• GOST R 53969-2010 檸檬酸(檸檬酸鹽)食鹽.水分質量分數的測定方法
• GOST 34410-2018 果汁產品 酶法測定D-異檸檬酸含量
• GOST R 51129-1998 水果與蔬菜汁.檸檬酸(檸檬酸鹽)的測定
• GOST ISO 7358-2015 全部及部分在香檸檬烯中稀釋的香檸檬, 檸檬, 香櫞和酸橙精油. 采用高壓液相色譜法 (HPLC) 測定香檸檬烯的含量
• GOST R 55228-2012 食品添加劑. 為生產檸檬酸的檸檬酸和伴隨酸質量測定方法
• GOST R 52391-2005 釀酒.檸檬酸質量濃度的測定方法
• GOST EN 15957-2012 肥料.中性檸檬酸銨中可溶性磷的萃取
• GOST 32113-2013 酒制品.檸檬酸質量濃度的測定方法
• GOST 33835-2016 果汁產品. 檸檬酸的測定方法
• GOST R 51461-1999 加工乳酪產品.添加的檸檬酸乳化劑魚酸化劑/pH值控制劑(以檸檬酸表示)含量的計算

HU-MSZT，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• MSZ 9428-1963 葡萄酒檢測．檸檬酸含量檢測

NL-NEN，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• NEN 2844-1984 果汁．總D-同-檸檬酸含量的測定．酶催法
• NEN 6398-1992 水果檸檬汁．脯氨酸含量的測定．光譜法
• NEN 6395-1992 水果檸檬汁．總磷含量的測定．光譜法
• NEN 6399-1992 水果檸檬汁．鉀含量的測定．火焰光度法

行業標準-農業，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• NY/T 82.14-1988 檸檬酸的測定
• NY 82.14-1988 果汁測定方法 檸檬酸的測定
• NY 146.14-1988 果汁測定方法 檸檬酸的測定

AT-ON，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• ONORM DIN 10325-1993 測定精制乳酪的檸檬酸含量．酶催化法

法國標準化協會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• NF T75-451:1983 香精油.完整的或脫去部分香檸檬腦的香檸檬、酸橙和白檸檬香精油.高壓液體色譜法測定香檸檬腦含量
• XP ISO/TS 2963:2006 干酪和再制干酪 檸檬酸含量的測定 酶法
• NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁 酶法測定檸檬酸（檸檬酸鹽） NADH 光譜法
• XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• NF U42-243:1969 肥料.溶于水和檸檬酸銨的磷酸酐的提取
• NF T75-411:1985 用機械手段榨取的檸檬、檸檬葉和白檸檬油精.檸檬醛(橙花醛 + 香葉醛)含量的測定.毛細柱氣相色譜法
• NF U42-175*NF EN 15957:2011 肥料 可溶于中性檸檬酸銨的磷的提取
• NF EN 15957:2011 肥料-中性檸檬酸銨中可溶性磷的提取
• NF ISO 12082:2008 再制干酪.通過計算測定添加的乳化劑和酸化/pH控制物質的含量，以檸檬酸鹽為基礎，以檸檬酸表示
• NF T75-451:2003 全部或部分在香檸檬烯中還原的香檸檬油、檸檬油、香櫞油和梨莓油.用高壓液相色譜法測定香檸檬烯的含量(HPLC)
• NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.檸檬酸含量的酶催化的測定.NADH光譜法
• NF EN 15923:2011 肥料 - 朱莉堿性檸檬酸銨中可溶性磷的提取
• NF U42-170*NF EN 15923:2011 肥料中朱莉堿性檸檬酸銨可溶性磷的提取

BELST，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• STB GOST R 51129-2007 水果和蔬菜汁 檸檬酸（檸檬酸鹽）的測定方法

南非標準局，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• SANS 5067:1975 醫藥產品中檸檬酸的含量

RO-ASRO，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• STAS 6182/26-1989 葡萄酒．檸檬酸測定
• STAS 8379/1-1984 過磷酸鈣．檸檬酸可溶性五氧化磷含量的測定

國際標準化組織，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• ISO 2963:1974 乳酪及其制品.檸檬酸含量的測定(參照法)
• ISO 7358:2021 全部或部分在香檸檬烯中稀釋的香檸檬油、檸檬油、香櫞油和萊姆酸橙油.用高壓液相色譜法測定香檸檬烯的含量(HPLC)
• ISO 7358:2002 全部或部分在香檸檬烯中稀釋的香檸檬油、檸檬油、香櫞油和萊姆酸橙油.用高壓液相色譜法測定香檸檬烯的含量(HPLC)
• ISO 2963:1997 干酪及融化干酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• ISO/TS 2963:2006 | IDF/RM 34:2006 干酪和加工干酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• ISO/TS 2963:2006|IDF/RM 34:2006 干酪及融化干酪制品 測定檸檬酸含量 酶催化法
• ISO 7611:1985 用機械加工制取的檸檬油和橙葉油以及白檸檬油 檸檬酸(橙花醛+香葉醛)含量的測定 毛細管柱氣相色譜法
• ISO/TS 2963:2006 干酪及融化干酪制品.測定檸檬酸含量.酶催化法

歐洲標準化委員會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• EN 15957:2011 化肥.溶于中性檸檬酸銨的磷提取
• EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.檸檬酸含量的酶性測定.NADH的光譜光度測定
• PD CEN/TS 15923:2009 肥料.茹利耶堿性檸檬酸銨可溶性磷萃取
• PD CEN/TS 15926:2009 肥料.在中性檸檬酸銨中溶解的磷的提取

國際制酪業聯合會，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• IDF/RM 34-2006 奶酪和加工奶酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法

GSO，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• GSO ISO/TS 2963:2010 干酪和加工干酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法
• OS GSO ISO/TS 2963:2010 干酪和加工干酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法

印度標準局，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• IS 12757-2012 奶酪和加工奶酪制品 檸檬酸含量的測定 酶法

TR-TSE，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• TS 3042-1978 干酪及加工干酪制品．檸檬酸含量的測定（參照法）

VN-TCVN，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• TCVN 6945-2001 卷煙紙.檸檬酸鹽的測定

IN-BIS，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• IS 12757-1989 奶酪和加工奶酪制品 檸檬酸含量的測定（參考方法）

SE-SIS，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• SIS SMS 2959-1972 釉瓷．抗沸騰檸檬酸性測定
• SIS SMS 2958-1972 釉瓷．室溫下抗檸檬酸性測定

FI-SFS，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• SFS 4135-1978 瓷釉．用冷檸檬酸測定耐久性

PL-PKN，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• PN BN 6191-08-1964 測試劑．檸檬酸鈉鹽

CEN - European Committee for Standardization，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• EN 15923:2011 化肥.焦利堿性檸檬酸銨中可溶性磷的提取

BE-NBN，關于檸檬酸銨含量測定的標準

• NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．檸檬酸含量的酶催化的測定（NADH光譜儀法）

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可能用到的儀器設備