本標準規定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。 本標準的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。 本標準的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定。 第一法電位滴定法2 原理
規定。檢驗方法食鹽按 GB/T 12457 規定的方法測定。GB/T 12457-2008 食品中氯化鈉的測定 已經廢止。本標準于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定 代替。GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定...
12456-2008 食品中總酸的測定 氯化鈉,% GB/T 12457 GB/T 12457-2008 食品中氯化鈉的測定 已經廢止。 本標準于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全.國家標準 食品中氯化物的測定 代替。 GB 5009.44-2016 食品安全.國家標準 食品中氯化物的測定 京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S ...
關于食品中氯化物的測定方法如下:一、基本原理鹽份(NaCl)是食品中最為常見的,像火腿、香腸、罐頭食品、濃縮湯料和肉制品等。由于NaCL是易溶于水,所以常用的方法是溶解后的樣品,用硝酸銀(AgNO3)做滴定劑,用終點滴定法滴定終點,滴定劑濃度至少為0.1mol/L。反應方程式為:銀離子+氯離子...
重要的作用。相反地,如果人體攝入過量的氯會阻礙甲狀腺吸收碘,破壞紅血球影響血液輸氧功能,引起人體電解質混亂等不良癥狀。為了保證我們的身體健康,國家對食品中氯化物的含量有著明確的要求及檢測標準。《GB 5009.44-2016 食品安全國家標準食品中氯化物的測定》,本標準規定了食品中氯化物含量的電位...
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