國家食品藥品監管局近日發布今年第1期餐飲服務食品安全預警,提醒餐飲服務單位和公眾謹防亞硝酸鈉中毒。 國家局指出,個別餐飲服務單位濫用或誤用亞硝酸鈉,引起消費者食物中毒。為預防中毒事件發生,餐飲服務單位要切實加強對亞硝酸鈉等食品添加劑的使用管理,實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存。...
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