● 本標準代替GB 5413.24-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定》、GB/T 12457-2008《食品中氯化鈉的測定》、GB/T 15667-1995《水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的測定》、GB/T 9695.8-2008《肉與肉制品 氯化物含量的測定》、GB/T 22427.12-2008《淀粉及其衍生物氯化物測定》,以及GB/T 5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法...
鮮(凍)畜、禽產品GB2726熟肉制品GB2730腌臘肉制品GB7098罐頭食品GB2762食品中污染物限量GB2760食品添加劑使用標準GB2761食品中真菌毒素限量GB2763食品中農藥最大殘留量GB29921食品中致病菌限量GB14480食品營養強化劑使用標準GB/T5009.44肉與肉制品衛生標準的分析方法GB/T9695.8肉與肉制品氯化物含量測定GB/T9695.19肉與肉制品取樣方法GB...
、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖、淀粉、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽等?白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類和其他產品:感官、鉛、無機砷、鎘、總汞、菌落總數、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鈉、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽等?中國火腿類:感官、過氧化值、三甲胺氮、鉛、無機砷、鎘、總汞、亞硝酸鹽、瘦肉比率、水分、鹽分、質量、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽等...
氯化物類復配鹽(氯化鉀、氯化鈣和氯化鎂)是目前研究中采用較多的食鹽替代物,替代部分氯化鈉是減少肉制品中鈉含量的最佳選擇 ,氯化鉀與氯化鈉具有相同的理化特性,而鈣、鎂在人體生理過程中起著重要作用。?...
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