事件背景:? ? ? ? 據醫學專家介紹,三聚氰胺原本是一種低毒性化工原料,動物實驗結果表明,其在動物體內代謝很快且不會存留,主要影響泌尿系統。不法商人在某個環節添加入乳制品中,可以人為提高表觀蛋白質的含量,從而達到以次充好,獲取利益的目的。但由于嬰幼兒每天食用奶粉量大,造成三聚氰胺的大量攝入從而...
點擊“藍字”關注我們近日,VELP唯意樸儀器在《乳及乳制品質量安全與檢測技術網絡研討會》上分享了關于“乳及乳制品中關鍵營養成分分析”的精彩內容:深入探討了VELP提供的全面解決方案,涵蓋了液態奶、奶粉及其制品的氮/蛋白質測定、脂肪含量測定以及油脂氧化穩定性分析,為乳制品行業的專業人士帶來了寶貴見解...
乳及乳制品中有機氯農藥殘留含量是影響產品質量安全的重要因素之一。有機氯農藥具有毒性大、性質穩定、難降解及脂溶性強等特點,可通過生物鏈及食物進行富集。近年來,乳制品的質量安全受到高度重視,世界各國對乳及乳制品中有機氯農藥最大殘留量也做了相當嚴格的規定。乳及乳制品基質復雜,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物等...
12月17日,河北省質量技術監督局組織有關專家對衡水市承擔的省地方標準《乳與乳制品中蛋白質(非氮元素)的快速測定方法》進行了審查。 與會專家對標準文本和編制說明進行了逐字逐句的審定。專家們一致認為:該標準的編寫規則符合國家有關方針、政策、法律和法規,與國家有關標準協調一致;該標準創新設置了適合現場...
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