. × 250 mm,按照國標方法《GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法》對脫氫乙酸標準品進行分析,得到結果如圖1所示,脫氫乙酸保留時間為11 min左右,理論塔板數為12400,色譜峰形略前延,不對稱因子0.81。▲脫氫乙酸結構式▲圖1 脫氫乙酸標準品分析圖*注:峰上標數字從下至上依次為理論塔板數和不對稱因子。...
脫氫乙酸作為一種新型的化學防腐劑,在食品分析檢測中,對脫氫乙酸的測定幾乎是必不可少的,尤其在食品安全問題備受關注的今天,對脫氫乙酸的準確測定更顯得尤為重要,今天就和小編一起學學如何做好食品中脫氫乙酸的檢測工作吧。 我們都知道一個檢測項目的成功與否和多種因素是分不開,從采樣、制樣、到前處理最后上機檢測,儀器的狀況條件,環境的溫度/濕度等等一些列的條件因素都將影響檢測結果的準確度。...
食品中脫氫乙酸的測定GC特色方案脫氫乙酸,別名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸,是一種高效防腐防霉劑。在酸堿條件下均有一定抗菌作用,應用范圍廣泛,對易使食品、飲料﹑醫藥制劑和化妝品腐敗變質的細菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大腸桿菌等微生物的生長具有抑制作用,對易引起食品腐敗的酵母菌﹑霉菌抑制作用尤其顯著。若長期使用脫氫乙酸或服用過量,會對人體造成潛在危害,因此需要對食品中的脫氫乙酸含量進行嚴格把控。...
0203本方案運用福立GC 972Plus氣相色譜儀測定食品中脫氫乙酸標準曲線線性相關系數、重復性、檢出限、樣品加標回收率均符合GB5009.121-2016《食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定》(第一法 氣相色譜法)標準要求,食品安全風險監測中快速、高效、經濟地檢測食品中的脫氫乙酸的含量。掃碼關注最新動態福立儀器...
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