本標準規定了食品中苯并(a)芘的測定方法。 本標準適用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麥、小麥粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、燒、烤肉類)、水產動物及其制品(熏、烤水產品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的測定。 2 原理
5009.27—2011 食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定中,采用去活的氧化鋁層析柱進行油脂中苯并(a)芘測定的前處理,使用溶劑多,耗時長,方法較繁瑣。本方法采用上海安譜科學儀器有限公司開發的BAP 苯并(a) 芘 專用 SPE 小柱,克服了國標方法的缺點。一.樣品前處理肉樣均質后,取1g試樣...
多環芳烴類物質,尤其是當食品在煙熏和烘烤過程中發生焦糊現象時,苯并(a)芘的生成量將會比普通食物增加10~20倍。因此對食品中的苯并(a)芘進行檢測具有重要意義。本文參考GB?5009.27-2016《食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定》中的前處理方法,采用睿科集團全自動樣品凈化濃縮儀...
。 GB 5009.27—2011 食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定中,采用去活的氧化鋁層析柱進行油脂中苯并(a)芘測定的前處理,使用溶劑多, 耗時長,方法較繁瑣。 本方法采用上海安譜科學儀器有限公司開發的BAP 苯并(a) 芘 專用 SPE 小柱,克服了國標方法的缺點。方法特點...
以下,谷物及其制品為5μg/kg 以下。 GB 5009.27—2011 食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定中,采用去活的氧化鋁層析柱進行谷物中苯并(a)芘測定的前處理,使用溶劑多,耗時長,方法較繁瑣。 本方法采用上海安譜科學儀器有限公司開發的MIP-BAP 苯并...
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