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    乳及乳制品的檢驗方法

    本專題涉及乳及乳制品的檢驗方法的標準有280條。

    國際標準分類中，乳及乳制品的檢驗方法涉及到奶和奶制品、微生物學、建筑材料、食品試驗和分析的一般方法、谷物、豆類及其制品、塑料、食品綜合、醫療設備、肉、肉制品和其他動物類食品、食品工藝、詞匯。

    在中國標準分類中，乳及乳制品的檢驗方法涉及到乳與乳制品、畜牧綜合、經濟作物綜合、食品衛生、、基礎標準與通用方法、衛生檢疫、肉類加工制品。


    德國標準化學會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    澳大利亞標準協會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • AS 1095.2.10:1976 乳制品和乳制品微生物檢驗 第 2.10 部分：特定乳制品檢驗方法 罐裝乳制品
    • AS 1095.2.4:1971 乳制品及乳品微生物檢驗方法第 2.4 部分：奶酪
    • AS 1095.2.7:1971 乳制品及乳品微生物檢驗方法第 2.7 部分：超高溫滅菌乳和奶油
    • AS 1095.2.9:1977 乳制品工業微生物方法 第 2.9 部分：特定乳制品的檢驗方法 甜煉乳
    • AS 1095.2.8:1983 乳品工業微生物學方法 第2.8部分：特定乳制品的檢驗方法 干乳制品
    • AS 1095.2.6:1971 乳制品及乳品微生物檢驗方法第 2.6 部分：酸性酪蛋白
    • AS 1095.2.11:1978 乳品工業微生物學方法第 2.11 部分：特定乳制品的檢驗方法 培養乳制品
    • AS 1095.2.12:1986 乳品工業微生物方法 第2.12部分：特定乳制品檢驗方法 凝乳酶微生物檢驗
    • AS 1095.2.3:1983 乳制品工業微生物方法 第2.3部分：特定乳制品檢驗方法 黃油及相關產品
    • AS 1095.2.5:1974 乳制品工業微生物方法 第 2.5 部分：特定乳制品的檢驗方法 冰淇淋和冷凍乳制品
    • AS 1095.2.2:1973 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 2.2 部分：奶油
    • AS 1095.2.1:1973 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 2.1 部分：液態奶
    • AS 1095.2.7:1986 乳品工業微生物學方法 第2.7部分：特定乳制品的檢驗方法 密封容器內長保質期乳制品的微生物檢驗
    • AS 1095.2.2:1981 乳制品工業微生物方法 第 2.2 部分：特定乳制品 奶油的檢驗方法
    • AS 1095.3.8:1976 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 3.8 部分：沙門氏菌
    • AS 1095.2.4:1981 乳品工業微生物學方法第 2.4 部分：特定乳制品的檢驗方法 奶酪
    • AS 1095.3.1:1973 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 3.1 部分：大腸菌群
    • AS 1095.3.3:1974 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 3.3 部分：酵母和霉菌
    • AS 1095.2.3:1973 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 2.3 部分：黃油和黃油制品
    • AS 1095.2.1:1981 乳制品工業微生物學方法第 2.1 部分：特定乳制品的檢驗方法 液態奶
    • AS 1166:1974 乳和乳制品的取樣方法
    • AS 1095.3.2:1976 乳制品和乳制品微生物檢驗方法 第 3.2 部分：特定微生物群的檢驗方法 凝固酶陽性葡萄球菌
    • AS 1166:2004 乳及乳制品．取樣導則
    • AS 1095.2.7:1982 乳制品工業微生物學方法第 2.7 部分：特定乳制品的檢驗方法 超高溫牛奶、奶油和其他液體產品的微生物檢驗
    • AS 1766.3-11:1991 食品微生物學.方法3.11:專用制品的檢驗.乳制品.青霉素試驗
    • AS 1095.2.8:1974 乳制品工業微生物方法 第 2.8 部分：乳制品工業微生物方法 乳制品工業微生物方法
    • AS 1095.2.6:1978 乳制品工業微生物方法 第 2.6 部分：特定乳制品的檢驗方法 酪蛋白、酪蛋白酸鹽和共沉淀物
    • AS 5013.17:2004 食品微生物學檢驗．乳及乳制品．微生物學檢驗用試樣；初始懸浮液和十倍稀釋液制備的一般導則
    • AS 2300.2.6:2010 乳制品工業化學和物理試驗方法 液態奶 乳糖的測定
    • AS 2300.5.2:1991/Amdt 1:1997 乳制品工業化學和物理試驗方法 煉乳 蔗糖的測定 旋光法

    海灣阿拉伯國家合作委員會標準組織，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    阿曼規格和計量局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    韓國科技標準局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    行業標準-商品檢驗，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • SN/T 2804-2011 進出口乳及乳制品檢驗規程
    • SN 0700-1997 出口乳及乳制品中氫化可的松殘留量檢驗方法
    • SN/T 2552.2-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第2部分：檢驗樣品的制備與稀釋
    • SN 0127-1992 出口乳及乳制品中六六六、滴滴涕殘留量檢驗方法
    • SN/T 0871-2012 出口乳及乳制品中乳糖的測定方法
    • SN/T 2552.5-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第5部分：沙門氏菌檢驗
    • SN/T 2552.7-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第7部分：陰溝腸桿菌檢驗
    • SN/T 0871-2000 進出口乳及乳制品中乳糖的測定方法
    • SN/T 2552.9-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第9部分：克雷伯氏菌檢驗
    • SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第6部分：檸檬酸桿菌檢驗
    • SN/T 0446-1995 出口乳制品中磷的檢驗方法
    • SN/T 2552.1-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第1部分：取樣指南
    • SN 0606-1996 出口乳及乳制品中噻菌靈殘留量檢驗方法.熒光分光光度法
    • SN/T 2552.10-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第10部分：阪崎腸桿菌檢驗免疫熒光方法
    • SN/T 2552.1-2018 出口乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第1部 分：取樣指南
    • SN/T 2101-2008 乳及乳制品中結核分枝桿菌檢測方法.熒光定量PCR法
    • SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第3部分：酵母、霉菌菌落計數
    • SN/T 2101-2016 出口乳及乳制品中結核分枝桿菌檢測方法 熒光定量PCR法
    • SN/T 2552.4-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第4部分：嗜冷微生物菌落計數
    • SN/T 3979-2014 乳及乳制品中β-內酰胺酶的測定方法 杯碟法
    • SN/T 2552.13-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第13部分：假單孢菌屬的分離與計數
    • SN/T 2552.8-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第8部分：普通變形桿菌和奇異變形桿菌檢驗
    • SN/T 2415-2010 進出口乳及乳制品中沙門氏菌快速檢測方法 實時熒光PCR法
    • SN/T 2552.11-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第11部分：蠟樣芽孢桿菌的分離與計數
    • SN/T 2552.12-2010 乳及乳制品衛生微生物學檢驗方法 第12部分：單核細胞增生李斯特氏菌檢測與計數
    • SN/T 2309-2009 進出口乳及乳制品中四環素類藥物殘留檢測方法 放射受體分析法
    • SN/T 2311-2009 進出口乳及乳制品中大環內酯類藥物殘留檢測方法 放射受體分析法
    • SN/T 2310-2009 進出口乳及乳制品中β-內酰胺類藥物殘留檢測方法 放射受體分析法
    • SN/T 1941.3-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第3部分:乳酸桿菌的PCR法
    • SN/T 2912-2011 出口乳及乳制品中多種擬除蟲菊酯農藥殘留量的檢測方法 氣相色譜-質譜法

    國家質檢總局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    俄羅斯標準局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    英國標準學會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    丹麥標準化協會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    法國標準化協會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    國際標準化組織，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    IT-UNI，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    巴林國家計量局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    NL-NEN，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • NEN 3742-1994 乳及液態乳制品．物理和化學檢驗用樣品的制備
    • NEN 3747-1993 乳及乳制品．采樣
    • NEN 1507-1988 乳及乳制品．菌落數
    • NEN 6875-1993 乳及乳制品．蠟樣芽胞桿菌的檢測及其含量的測定
    • NEN 6877-1994 乳及乳制品．丁酸細菌芽胞的檢測及其含量的測定
    • NEN 6869-1991 乳及乳制品．粗制凝乳酶凝結活動的測定
    • NEN 6872-1985 乳及乳制品．樣品的制備制備以及用于微生物學檢查的稀釋液的制備
    • NEN 955-1992 乳及乳制品．大腸桿菌檢測以及大腸桿菌含量的測定（液體培養法）
    • NEN 3748-1993 乳及乳制品．采樣．一般說明
    • NEN 6873-1988 乳及乳制品．酵母及/或霉菌含量的測定

    臺灣地方標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    意大利統一標準化組織，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    VN-TCVN，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    美國國防后勤局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    行業標準-輕工，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    行業標準-農業，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • 衛監督發〔2009〕44號 乳及乳制品中舒巴坦敏感β-內酰胺酶類藥物檢驗方法 杯碟法
    • NY/T 1422-2007 乳及乳制品中乳糖的測定 酶 比色法
    • KJ 202207 乳及乳制品中地塞米松的快速檢測 膠體金免疫層析法
    • SN/T 5642.6-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法 數字PCR計數法 第6部分：嗜酸乳桿菌
    • SN/T 5642.4-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法 數字PCR計數法 第4部分：植物乳桿菌
    • SN/T 5642.7-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法 數字PCR計數法 第7部分：副干酪乳桿菌
    • SN/T 5642.5-2023 出口乳制品中乳酸菌檢測方法 數字PCR計數法 第5部分：鼠李糖乳桿菌
    • KJ 202308:2023 乳及乳制品中玉米赤霉醇類物質的快速檢測 膠體金免疫層析法

    中國團體標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    歐洲標準化委員會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • CEN ISO/TS 23758:2021 乳及乳制品中獸藥殘留檢測定性篩選方法驗證指南（ISO/TS 23758:2021）

    AT-ON，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    印度標準局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • IS 1479-5-1962 乳品工業檢驗方法：第5部分 乳品廠控制方法（納入修訂案1號）
    • IS 1479-1-2016 乳品工業檢驗方法 第1部分 乳的快速檢驗（第一次修訂）

    天津市地方標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    BE-NBN，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    國際制酪業聯合會，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    吉林省地方標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    廣西壯族自治區食品地方標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • DBS45/ 023-2015 食品安全地方標準 水牛乳及其制品中摻入牛屬乳的定性檢測 PCR法

    IN-BIS，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • IS 12899-1989 乳制品——酸奶 特定乳酸菌的計數——試驗方法
    • IS 1448 Pt.98-1981 石油及其制品的試驗方法 [ P ： 98 ) 乳化切削油乳化穩定性的測定
    • IS 8479 Pt.1-1977 乳及乳制品中磷酸酶活性的測定方法 第一部分常規方法
    • IS 8479 Pt.2-1977 乳及乳制品中磷酸酶活性的測定方法第Ⅱ部分參考方法

    IX-FAO，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    南非標準局，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    PT-IPQ，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • NP 2104-1988 乳酪及加工的乳酪制品．測試乳糖的含量

    河北省標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    CEN - European Committee for Standardization，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    未注明發布機構，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    山東省地方標準，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    海關總署，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • SN/T 5436-2022 乳及乳制品發酵劑、發酵產品中乳酸菌計數 流式細胞儀法

    瑞典標準研究所，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    行業標準-環保，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    • HJ/T 316-2006 清潔生產標準 乳制品制造業（純牛乳及全脂乳粉）

    AR-IRAM，關于乳及乳制品的檢驗方法的標準

    乳及乳制品的檢驗方法，出口乳及乳制品中噻菌靈殘留量檢驗方法，出口乳及乳制品中噻菌靈殘留量檢驗方法 熒。

     

    可能用到的儀器設備

     

    靶點抑制劑篩選

    靶點抑制劑篩選

    武漢合研生物醫藥科技有限公司

     

    葡萄糖乳酸分析儀

    葡萄糖乳酸分析儀

    上海拓開生物科技有限公司

     

    全自動乳制品雜質過濾機

    全自動乳制品雜質過濾機

    山東盛泰儀器有限公司

     

    漢鈉HANNA|總酸度-pH/mV滴定儀（乳制品行業）|HI84529|HNE000028 |HNE000028

    漢鈉HANNA|總酸度-pH/mV滴定儀（乳制品行業）|HI84529|HNE000028 |HNE000028

    上海杰星生物科技有限公司

     

    Delta FT-A多功能乳品成份分析儀

    Delta FT-A多功能乳品成份分析儀

    珀金埃爾默企業管理（上海）有限公司

     

     



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