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油脂是不飽和脂肪酸(C6-C26)甘油酯(油)和飽和高級脂肪酸甘油酯 (脂肪)的統稱。它的檢測涉及到我們生活中的方方面面,特別是在食品營養、食品化學研究和食品安全領域中扮演著重要的角色。例如,為了優化食品的味道、口感、處理方式和確定保質期,必須對產品中的油類和脂肪進行全面地檢測。油脂最常見的分析方法是借助氣相色譜系統對游離脂肪酸或脂肪酸甲酯 (FAME) 進行分析。...
一般氣相色譜主要針對脂肪酸甲酯(FAME)進行測定,但由于種類繁多,分離困難,一直以來也是分析化學和食品化學領域中的一個難點。利用全二維氣相色譜對FAME進行分析在全二維發展早期就已經出現,也表明了需求的普遍和對新方法的渴求。在全二維方法中,由于采用兩種不同極性的柱子的分離特性,在橫軸上以碳鏈長度分離,在縱軸上以雙鍵數目分離,從而實現脂肪酸甲酯的族類分離,大大提高了分析效率和可靠性。...
符合國標:GB T 17377-2008動植物油脂、脂肪酸甲酯的氣象色譜分析!GB 5009.168-2016食品安全中脂肪酸的測定!脂肪酸甲酯順、反式脂肪酸?Rt-2560 Cap....
由于Rt-2560固定相不是化學鍵合的,所以不能用溶劑清洗。符合國標:GB T 17377-2008?動植物油脂、脂肪酸甲酯的氣相色譜分析!GB 5009.168-2016?食品安全國家標準-食品中脂肪酸的測定!這么厲害的柱子,讓我們一起看看實驗數據吧!...
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