乙二胺四乙酸二鈉和乙二胺四乙酸二鈣,都是GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中明確規定的合法食品添加劑,在食品加工中主要發揮穩定劑、凝固劑、抗氧化劑以及防腐劑的功能(乙二胺四乙酸二鈣的功能是抗氧化劑)。 同時,官方文件上也明確規定了,兩者有著不同的使用范圍和使用量。...
還有1批次水果制品檢出食品添加劑問題,為寧晉縣彥寧食品門市銷售的標稱邢臺薯樂食品有限公司生產的地瓜干,乙二胺四乙酸二鈉的檢出值不符合食品安全國家標準規定。 乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。...
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑,防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,蜜餞涼果中的果脯類(地瓜果脯除外)不得使用乙二胺四乙酸二鈉。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道、眼睛、皮膚產生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標食品可能對人體健康產生一定影響。 ...
目前涉事兩家企業向周至縣市場監管局遞交了整改報告,停止使用食品添加劑護色素,使用符合國家標準的抗壞血酸鈉進行護色。 據了解,乙二胺四乙酸二鈉是一種化學配合劑,主要用于染料、食品、藥品等工業,如果食品中含有過多乙二胺四乙酸二鈉,可能妨礙人體對于金屬離子的吸收,其有一定毒性,對人體粘膜和上呼吸道有刺激作用,在獼猴桃果脯的食品標準中規定為不得使用。 ...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號