由乙二胺與氯乙酸鈉反應后,經酸化制得。也可由乙二胺與甲醛、氰化鈉反應得到四鈉鹽,然后用硫酸酸化得到。...
(1)0.03mol/L乙二胺四乙酸二鈉標準溶液:稱取11.5gEDTA固體溶于1000mL水重,搖勻,置于帶玻璃塞的試劑瓶中。 (2)1:1氨水:取50mL氨水和水,混勻。 (3)乙酸鈉緩沖溶液(pH=4.2):取54g三水合乙酸鈉溶與水,加10mL冰乙酸,用水稀釋至1000mL,搖勻。...
二、乙二胺四乙酸二鈉 乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中允許蜜餞涼果中的果脯類(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25g/kg),其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道和對眼睛、皮膚產生刺激作用。...
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑,防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,蜜餞涼果中的果脯類(地瓜果脯除外)不得使用乙二胺四乙酸二鈉。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道、眼睛、皮膚產生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標食品可能對人體健康產生一定影響。 ...
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