QB/T 4263-2011由行業標準-輕工 CN-QB 發布于 2011-12-20,并于 2012-07-01 實施。
QB/T 4263-2011 在中國標準分類中歸屬于: X41 天然食品添加劑,在國際標準分類中歸屬于: 67.220 香料和調料、食品添加劑。
QB/T 4263-2011 L-茶氨酸的最新版本是哪一版?
最新版本是 QB/T 4263-2011 。
* 在 QB/T 4263-2011 發布之后有更新,請注意新發布標準的變化。
本標準規定了L-茶氨酸的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以生物質為原料,經生物發酵、酶法轉化或提取精制的L-茶氨酸。
在之前的一項研究中,Scholey發現同時攝入L-茶氨酸和咖啡因可以改善記憶和反應速度,而且這種效果優于單獨攝入咖啡因或L-茶氨酸。Scholey說,單獨攝入L-茶氨酸的最終效果是“放松、自信的狀態——你在自己的舒適區里”。他認為這種接近冥想的狀態在一定程度上是通過L-茶氨酸只放松了不需要執行任務的腦區實現的,MEG分析也支持了這一推測。...
L-茶氨酸是茶中的一種特征性氨基酸,具有多種作用,包括抗氧化和抗炎作用。此前,大部分研究報道L-茶氨酸通過抑制炎癥因子的表達來調節體內免疫功能,但L-茶氨酸如何調節炎癥因子的通路尚不清楚。本研究創新性地發現了L-茶氨酸在體內的結合靶點——大麻素受體1,并證明L-茶氨酸通過競爭性結合大麻素受體1來調節免疫功能和谷氨酰胺代謝。...
茶中的茶氨酸都是左旋的,按照命名法記為“L-茶氨酸”。此后的研究發現,茶氨酸不僅為茶帶來鮮爽風味,它本身還具有許多生理功能。比如它能突破血腦屏障直接影響大腦活動,從而對人的情緒產生影響。這種影響又可能在生理上對于人體健康產生積極作用。1964年,日本批準了L-茶氨酸為食品添加劑使用,而美國FDA也在1985年給予了L-茶氨酸GRAS的分類。...
1964年,日本批準了L-茶氨酸為食品添加劑使用,而美國FDA也在1985年給予了L-茶氨酸GRAS的分類。GRAS意為“一般公認安全”,雖然與“健康價值”無關,但意味著可以自由地用于各種食品中。在中國進展比較慢,直到 2014年7月18日,衛計委終于批準了它作為新食品原料。那么,茶中有多少茶氨酸?又怎樣才能得到可以作為“食品原料”的茶氨酸呢?茶樹如何合成茶氨酸?...
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