GB/T 13868-2009
感官分析.建立感官分析實驗室的一般導則
Sensory analysis.General guidance for the design of test rooms
GBT13868-2009, GB13868-2009
- 標準號
- GB/T 13868-2009
- 別名
- GBT13868-2009
GB13868-2009 - 發布
- 2009年
- 采用標準
- ISO 8589:2007 IDT
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 13868-2009
- 引用標準
- GB/T 10221
- 被代替標準
- GB/T 13868-1992
- 本標準規定了建立感官分析實驗室的一般條件，實驗室區域（檢驗區、準備區和辦公室等）的布局，以及不同區域的建設要求和應達到的效果。 雖然許多基本原理是類似的，但本標準未涉及產品檢驗中的專項檢查或企業內部品質控制等對檢驗設施的要求。
GB/T 13868-2009相似標準
推薦
感官標準整理（現行有效）
味覺敏感度的測定方法》（GBT?12312-2012，modISO 3972:1991）下載鏈接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101783/download-2.htm?評價員管理?《感官分析 感官分析實驗室人員一般導則 第1部分：實驗室人員職責》（GBT23470.1-2009，idtISO 13300-1:2006）《感官分析 感官分析實驗室人員一般導則...
【感官】一文解決“感官實驗室建設、咨詢、認可、實施”全系列需求！附兩大案例
通常包括制備被檢樣品的樣品制備員，提供被檢樣品的樣品提供員，評價被檢樣品的評價員/評價小組，對過程進行控制、對結果進行分析和解釋的感官分析師/評價小組組長。不同崗位具有相應的職責與能力、資質要求。具體參見GB/T 23470.1-2009感官分析 感官分析實驗室人員一般導則及GB/T 23470.2-2009感官分析 感官分析實驗室工作人員的一般導則；②人人有差異，人群有共性。...
食品企業感官分析-以乳品龍頭企業為例，定制感官分...
食品企業感官分析-以乳品龍頭企業為例，定制感官分析及數據統計軟件長期以來，由于中國國內各乳制品企業對感官分析的重視和理解程度不一，造成各企業的感官分析實驗室千差萬別，這對產品品質產生不利的影響，阻礙了乳制品企業的發展。在提高產品品質的同時，國內乳制品企業如何按照國際標準來建設感官分析實驗室，縮小與國外先進國家乳制品企業的差距，為廣大消費者提供口感一流的安全的乳制品，成為目前面臨的又一大挑戰。...
GB/T 13868-2009 中可能用到的儀器設備
誰引用了GB/T 13868-2009 更多引用
GB/T 41408-2022 感官分析 方法學 受控區域消費者喜好測試一般導則
GB/T 40890-2021 教學用玻璃儀器一般質量要求和試驗方法
GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度評價 斯科維爾指數法
GB/T 35875-2018 糧油檢驗 小麥粉面條加工品質評價
GB/T 32146.3-2015 檢驗檢測實驗室設計與建設技術要求 第3部分:食品實驗室
NY/T 2792-2015 蜂產品感官評價方法
NY/T 2714-2015 農產品等級規格評定技術規范 通則
NY/T 2243-2012 省級農產品質量安全監督檢驗檢測中心建設標準
NY/T 2242-2012 農業部農產品質量安全監督檢驗檢測中心建設標準
NY/T 2244-2012 地市級農產品質量安全監督檢驗檢測機構建設標準