GB/T 13868-2009
感官分析.建立感官分析實驗室的一般導則

Sensory analysis.General guidance for the design of test rooms

GB/T 13868-2009 發布歷史

本標準規定了建立感官分析實驗室的一般條件，實驗室區域（檢驗區、準備區和辦公室等）的布局，以及不同區域的建設要求和應達到的效果。 雖然許多基本原理是類似的，但本標準未涉及產品檢驗中的專項檢查或企業內部品質控制等對檢驗設施的要求。

GB/T 13868-2009由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2009-04-08，并于 2009-07-01 實施。

GB/T 13868-2009 在中國標準分類中歸屬于: X04 基礎標準與通用方法，在國際標準分類中歸屬于: 67.240 感官分析。

GB/T 13868-2009 發布之時，引用了標準

• GB/T 10221 感官分析 術語*， 2021-10-11 更新

* 在 GB/T 13868-2009 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。

GB/T 13868-2009的歷代版本如下：

• 1992年11月12日 GB/T 13868-1992 感官分析 建立感官分析實驗室的一般導則
• 2009年04月08日 GB/T 13868-2009 感官分析.建立感官分析實驗室的一般導則

GB/T 13868-2009 感官分析.建立感官分析實驗室的一般導則 由 GB/T 13868-1992 變更而來。

標準號

GB/T 13868-2009

發布日期

2009年04月08日

實施日期

2009年07月01日

廢止日期

無

中國標準分類號

X04

國際標準分類號

67.240

發布單位

國家質檢總局

引用標準

GB/T 10221

被代替標準

GB/T 13868-1992

適用范圍

本標準規定了建立感官分析實驗室的一般條件，實驗室區域（檢驗區、準備區和辦公室等）的布局，以及不同區域的建設要求和應達到的效果。 雖然許多基本原理是類似的，但本標準未涉及產品檢驗中的專項檢查或企業內部品質控制等對檢驗設施的要求。

GB/T 13868-2009系列標準

GB/T 13868-2009 中可能用到的儀器設備

誰引用了GB/T 13868-2009 更多引用