GB/T 5009.139-2003由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 實施,于 2015-05-01 廢止。
GB/T 5009.139-2003 在中國標準分類中歸屬于: C53 食品衛生,在國際標準分類中歸屬于: 67.040 食品綜合。
GB/T 5009.139-2003 飲料中咖啡因的測定的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 5009.139-2014 。
GB/T 5009.139-2003 飲料中咖啡因的測定 由 GB/T 16344-1996 飲料中咖啡因的測定方法 變更而來。
GB/T 5009.139-2003 飲料中咖啡因的測定 于 2014-12-01 變更為 GB 5009.139-2014 食品安全國家標準 飲料中咖啡因的測定。
本標準規定了可樂型飲料、咖啡、茶葉及其制成品中咖啡因含量的測定方法-紫外分光光度法和高效液相色譜法(HPLC)。 本標準適用于可樂型飲料、咖啡、茶葉及其制成品中咖啡因的測定。 本標準紫外法檢出限:可樂型飲料為3mg/L;咖啡、茶葉及其固體制品為5mg/100g;對咖啡和茶葉的液體制品為5mg/L。 本標準HPLC法檢出限:可樂型飲料為0.72mg/L;茶葉、咖啡及其制品為1.8mg/100g。
標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白,將進一步規范固體飲料的生產及市場,有利于國家質量監督機構對固體飲料產品的監管。飲料中咖啡因的測定是可樂型飲料、咖啡、茶葉、及其制成品必檢的成分之一。 ?...
檢測結果顯示,9個樣品中,紅牛維生素功能飲料(下簡稱“紅牛”)、紅牛維生素功能飲料(牛磺酸強化型)(下簡稱“紅牛強化型”)、東鵬特飲維生素功能飲料中這兩種物質的含量分別如下圖: “從數據來看,東鵬的咖啡因與苯甲酸鈉的分子摩爾比例是0.885,紅牛的兩款都是0.74,它們的比例都接近1:1,可以形成安鈉咖。”孫納認為。 ...
在本刊此次送檢的7個品牌的功能飲料中,東鵬特飲、紅牛、樂虎、啟力以及力保健的咖啡因含量均超過了這一限值,但因這6個樣品均具備經國家審查通過后核發的《保健食品批準證書》,不受上述國標限制。 然而,本刊此次送檢的能立方牛磺酸-維生素飲料并無保健食品認證,也不屬于可樂型碳酸飲料,卻檢出3.3mg/kg的咖啡因。 ...
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