μg,能夠滿足《GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法 (4.4甲醛)》的檢測要求。參考標準:《GB/T 5009.49-2008 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法 (4.4甲醛)》...
儀器特點: 1.符合《GB/T 5009.49-2008 發酵酒衛生標準的分析方法 》,適用于啤酒中甲醛的定量測定; 2.采用先進的冷光源、數字控制及數據處理技術,保證了光源的穩定性及數據的準確性; 3.樣品室為方形比色池,避免因圓形比色管管壁不均造成的誤差,測量精確度更高...
葡萄酒發酵罐中酒精發酵是葡萄酒釀造過程中最關鍵的一步,已經存在于葡萄中的葡萄酒的所有潛在質量,將在這一步表露出來,或者消失。如果發酵起動慢,葡萄汁液會受到氧化酵母,細菌,霉菌的感染,和氧化危害,香氣變質,產生揮發酸,不良氣味和白膜;如果發酵過程太慢,細菌或酵母會形成二級產物,味道粗糙,揮發酸和其它不...
(1)破碎和去梗破碎:使果肉和果汁分離。去梗:果梗有青梗味,除非酒中需要額外增加單寧,才會保留果梗。(2)酒精發酵和浸漬葡萄破碎去梗后,被輸送到發酵容器中進行發酵,酵母可以由葡萄自身原有的,也可以是人工添加的,發酵過程持續4~10天,葡萄皮中的單寧和色素就滲入葡萄汁里。單寧和色素的撮過程就稱為浸漬...
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