配制酒:是指以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或再加工制成的,已改變了原酒基風格的飲料酒。主要酒種有植物類配制酒、動物類配制酒、動植物類配制酒等。由我國衛生部和國家標準化管理委員會制定的《蒸餾酒及配制酒衛生標準》GB2757-81和《發酵酒衛生標準》GB2758-2005對蒸餾酒、配制酒和發酵酒3大酒類衛生指標都做了嚴格的要求。...
8月1日起,食品安全國家標準《發酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)將正式實施,用于代替GB 2758-2005《發酵酒衛生標準》。 新國標對發酵及其配制酒分別進行了定義。發酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料,經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒;配制酒是以發酵酒為酒基,加入可食用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或加工制成的,已改變了其原酒基風格的飲料酒。 ...
QB/T1983-1994發酵酒衛生標準GB2758-2005???28???????獼猴桃酒獼猴桃酒QB/T2027-1994發酵酒衛生標準GB2758-2005???29???????露酒露酒QB/T1981-1994蒸餾酒及配制酒衛生標準GB2757-1981?發酵酒衛生標準GB2758-2005???30???????啤酒啤酒分析方法GB4927-2008發酵酒衛生標準GB2758-2005...
我國《發酵酒衛生標準》(GB2758 -1981)規定了以游離 SO2 計的殘留 SO2 的限量。 我國《食品添加劑使用衛生標準》對二氧化硫類物質在各類食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規定。...
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