應用移動尼龍袋法和三步法評定反芻家畜常用飼料的蛋白質小腸消化率

摘　要　本研究選用3 頭裝有永久瘤胃瘺管和十二指腸“T”型瘺管的閹牛,采用移動尼龍袋法和三步法測定了15種飼料蛋白質的小腸消化率。結果表明,移動尼龍袋法測得的玉米蛋白粉、菜籽粕、豆粕、棉籽粕、花生餅、小麥麩、黃玉米、啤酒糟、米糠、玉米胚芽餅、酒糟蛋白、苜蓿、羊草、玉米秸稈和玉米青貯中蛋白質小腸消化率分別為90160 %、82131 %、96132 %、80162 %、95158 %、67189 %、89186 %74133 %、58165 %、79179 %、90142 %、40100 %、44188 %、35152 %、10152 %。同時將三步法與移動尼龍袋法測得的消化率進行線性回歸分析,結果顯示,不同種類飼料蛋白質小腸消化率差異很大(10 %～96 %) ,作為一種簡便、可靠的體外酶解評定方法,三步法與移動尼龍袋法呈線性正相關[ Y = 11185 1 X - 51946 8 , n = 15 , R2 = 01891 2 ;其中Y 代表移動尼龍袋法所測飼料瘤胃非降解蛋白質的小腸消化率( %) , X 代表三步法所測的消化率結果( %) ] 。