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  • 應用普通微波爐消解法測定食品中蛋白質含量的研究

    上一篇 / 下一篇  2009-01-10 20:57:26/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    【摘要】利用經過改裝后連接有三口連接管的普通微波爐, 在常壓下對食品中的蛋白質加酸和過氧化氫進行消解, 與國標凱氏定氮法相比不僅節約了消解的時間, 而且設備簡單, 操作安全, 試劑用量少, 測定結果準確度達到國家標準方法。



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    TAG: 微波消解蛋白質蛋白質含量食品

     

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