本標準規定了食鹽加碘生產工藝的術語和定義、原輔材料要求、設施、環境、衛生、生產工藝管理及符合性判定規則。 本標準適用于食鹽加碘生產工藝過程控制與管理。
碘是一種非金屬元素。成年人體內含碘大約是20~50mg,其中20%在甲狀腺內。健康的成年人甲狀腺含碘約8mg。為什么碘會存在于人體的甲狀腺里呢?這是碘的一種重要的生理功能。當食物和飲水中的碘,以碘離子的形式被消化道吸收后,一部分碘離子進入甲狀腺,并在那里經過化學反應,生成一種碘的化合物——甲狀腺素...
??? 國家衛生部新聞發言人毛群安15日稱,食鹽加碘并未造成居民碘攝入過量;居民碘缺乏的健康風險大于碘過量的健康風險。因此,繼續實施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區在內的大部分地區居民的碘營養狀況十分必要。(5月16日《中國新聞網》) 關于碘鹽,近年非議不斷。今年上海的兩會上,有多名...
(二〇一〇年七月十三日)衛生部新聞辦公室 近年來,有關學者和公眾對我國全民食鹽加碘策略的科學性和部分沿海地區居民碘攝入可能“過量”較為關注。 為此,衛生部委托國家食品安全風險評估專家委員會系統評估了我國不同地區居民碘營養狀況的潛在風險。評估從居民尿碘水平和碘的膳食攝入量兩個方面著手,采用了...
5月15日是我國第17屆“防治碘缺乏病日”,針對不久前個別媒體對“補碘過量致癌”的報道,北京市衛生局表示,這是少數人的認識誤區,北京將堅持推行食鹽加碘政策。 針對前不久有報道對“全民食鹽加碘”提出質疑,認為部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加,衛生局昨日首次公開澄清表示...
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