GB/T 14769-1993
食品中水分的測定方法
Method for determination of moisture in foods
GBT14769-1993, GB14769-1993
2010-06
- 標準號
- GB/T 14769-1993
- 別名
- GBT14769-1993, GB14769-1993
- 發布
- 1993年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 5009.3-2010
- 當前最新
- GB 5009.3-2016
- 適用范圍
- 本標準規定了用常壓加熱干燥法、減壓加熱干燥法和蒸餾法測定食品中水分的方法。 本標準的常壓加熱干燥法適用于谷物及其制品、淀粉及其制品、調味品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、發酵制品和醬腌菜等食品中水分的測定；減壓加熱干燥法適用于食糖、糖果、巧克力、糕點等食品中水分的測定；蒸餾法適用于含有易揮發物質食品中水分的測定，如香辛料、油脂等。
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