GB 6782-1986
食品添加劑 檸檬酸鈉
Food additive--Sodium citrate
2009-08
- 標準號
- GB 6782-1986
- 發布
- 1986年
- 總頁數
- 8頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 6782-2009
- 當前最新
- GB 1886.25-2016
- 適用范圍
- 本標準適用于淀粉或糖質原料經發酵法生產制得的檸檬酸鈉，在食品加工中作為調味劑、乳化劑、穩定劑等。
專題
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關于檸檬酸鈉的應用領域的介紹
檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑...
概述枸櫞酸鈉應用領域
檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。...
簡述枸櫞酸鈉在食品方面的應用
檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量最大，還能用作調味劑、膨脹劑、穩定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風味劑、膠凝劑及營養增補劑。...
誰引用了GB 6782-1986 更多引用
檸檬酸 測試方法
德國標準化學會
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DIN 58914-1:2000-03 血液酶學 - 凝血酶時間的測定 - 第 1 部分：檸檬酸鹽靜脈血血漿測定的參考測量程序
DIN 10325:2010-07 乳和乳制品 檸檬酸含量的測定 酶法
DIN ISO 20369:2012-10 用于生產卷煙過濾嘴、卷煙和其他煙草制品包裝材料 檸檬酸鹽含量的測定
DIN EN 16357:2013-11 碳酸鹽石灰材料.反應活性的測定.檸檬酸自動滴定法德文版 EN 16357:2013
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DIN EN 16357:2013 碳酸鹽石灰材料 活性測定 檸檬酸自動滴定法 德文版本EN 16357-2013
DIN 10325:1986 測定精制乳酪的檸檬酸含量.酶催化法
DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 檸檬酸含量的測定. 酵素法
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DIN EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D異檸檬酸含量的酶性測定.NADPH 光譜測定法; 德文版本 EN 1139:1994
DIN ISO 20369:2012 卷煙濾嘴,卷煙和其它煙草制品的包裝材料.檸檬酸鹽的測定(ISO 20369-2009)
DIN 10259:1998 香煙過濾嘴,香煙和其它煙草制品包裝用材料.檸檬酸含量的測定
西班牙標準化協會
UNE 34-228-1981 檸檬酸水果和衍生產品．精油中的含量確定．參考法
UNE 34-874-1985 干酪．檸檬酸中含量確定．參考方法
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UNE-EN 1139:1995 水果和蔬菜汁 D-異檸檬酸含量的酶法測定 NADPH 光譜法
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法國標準化協會
NF EN 1139:1994 果蔬汁酶法測定D-異檸檬酸NADPH光譜法
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NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.檸檬酸含量的酶催化的測定.NADH光譜法
NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-異檸檬酸含量的酶催化的測定.NADPH-光譜法
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NF X31-160:1999 土質.20 g/L一羥基檸檬酸溶液中可溶性磷的測定.干燥法
NF X31-160:1993 土壤質量.20G.L-1一元檸檬酸溶液中可溶磷的測定.干燥法
英國標準學會
DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪產品 檸檬酸含量的測定 酶法
BS ISO 22146:2018 碳酸鹽石灰材料 反應活性的測定 檸檬酸自動滴定法
21/30335555 DC BS ISO 20917 用中性檸檬酸銨提取并通過 ICP-OES 定量測定有效磷和可溶性鉀
23/30445395 DC BS ISO 9322 用于生產香煙過濾嘴、香煙和其他煙草產品包裝材料 乙酸鹽和檸檬酸鹽的測定 離子色譜法
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BS ISO 9322:2023 用于生產香煙過濾嘴、香煙和其他煙草產品包裝材料 乙酸鹽和檸檬酸鹽含量的測定 離子色譜法
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