控制干香料、香草類植物及蔬菜作料中病原體和微生物的輻照的標準指南 是非強制性國家標準，您可以免費下載預覽頁
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特征：草豆蔻為姜科植物草豆蔻的成熟的種子團，味道辛、香、微甘，屬香草類草本植物，味食香料。產地：生于山地、疏林、溝谷、河邊及林緣濕地。分布于廣東、海南、廣西等地。夏、秋季果熟時采收，曬至8至9成干，剝除果皮，取出種子團曬干。用法：作為肉制品加工中祛腥、解異、矯味、增香、添味的輔助香料，多與花椒、八角、肉桂、豆蔻等它藥合用，調配復合香辛料和鹵料，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。...
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