ASTM F1885-04
控制干香料、香草類植物及蔬菜作料中病原體和微生物的輻照的標準指南

Standard Guide for Irradiation of Dried Spices, Herbs, and Vegetable Seasonings to Control Pathogens and Other Microorganisms

被代替

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標準號

ASTM F1885-04

發布

2004年

發布單位

美國材料與試驗協會

替代標準

ASTM F1885-04(2010)

當前最新

ASTM F1885-18

 

 

適用范圍

本指南中提到的輻射凈化香料的目的是減少產品中存在的病原體、其他細菌、霉菌和酵母菌的數量 (2,3,4,5,6,7)。該過程還將殺死所有發育階段存在的昆蟲。1.1本指南涵蓋了用于微生物控制的干香料、香草和蔬菜調味料的輻照程序。一般來說，這些產品的水分含量為 4.5% 至 12%，可以整粒、磨碎、切碎或其他細碎形式或混合物形式提供。該混合物可以含有氯化鈉和少量通常用于該混合物的干食品材料。
1.2 本指南涵蓋 3 至 30 千戈瑞 (kGy) 范圍內的吸收劑量。注 1 - 美國法規允許的最大劑量為 30 kGy。 （參見 21CFR 179.26 食品生產、加工和處理中的輻照。） 1.3 本標準并不旨在解決與其使用相關的所有安全問題（如果有）。本標準的使用者有責任在使用前建立適當的安全和健康實踐并確定監管限制的適用性。

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