冬至節氣知多少維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,為人體內某些輔酶的組成成分,參與多種代謝反應,尤其是和氨基酸代謝有密切關系。臨床上應用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。...
特色方案食品中維生素B12的測定維生素B12又叫鈷胺素,是唯一含有必須礦物質的維生素,廣泛存在于動物食品中。維生素B12參與制造骨髓紅細胞,具有防止惡性貧血的作用。消化道疾病者容易缺乏維生素B12,應當注意飲食平衡,并適當口服維生素B12予以補充。SHIMSEN 維生素B12免疫親和柱能夠特異地富集樣品中的維生素B12,廣泛應用于乳制品、嬰兒配方奶粉及飲料等食品樣品的前處理步驟。1....
目前測定乳制品中維生素A和E的方法有紫外分光光度法、薄層層析法、熒光法、氣相色譜法和高效液相色譜法等。本文根據GB5009.82-2016《食品中維生素A、D、E的測定》,建立了快速測定乳制品中維生素A和E的含量的方法,供相關人員參考。...
維生素B6又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。[1]本期小編為大家介紹島津特色方案——食品中維生素B6的測定,希望各位老師在檢測實驗中有所參考。摘要本文建立了食品中維生素B6的HPLC測定方法。...
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