GB/T 20572-2006
天然腸衣生產HACCP應用規范
Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
GB/T 20572-2006 發布歷史
本標準規定了天然腸衣加工企業建立和實施HACCP體系的術語和定義、總要求以及文件要求、良好操作規范（GMP）、衛生標準操作程序（SSOP）、標準操作規程。（SOP）和HACCP體系的建立規程方面的要求，提出了天然腸衣加工HACCP計劃模式表。 本標準適用于天然腸衣加工企業HACCP體系的建立、實施和相關的評價活動。
GB/T 20572-2006由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2006-09-14，并于 2007-01-01 實施。
GB/T 20572-2006 在中國標準分類中歸屬于: X04 基礎標準與通用方法，在國際標準分類中歸屬于: 67.120.01 動物制品綜合。
GB/T 20572-2006 發布之時，引用了標準
- GB 5461 食用鹽
- GB 5749 生活飲用水衛生標準*， 2022-03-15 更新
- GB 7740 出口腸衣
- GB/T 19000 質量管理體系 基礎和術語*， 2016-12-30 更新
- GB/T 19080 食品與飲料行業GB/T 19001-2000應用指南
- GB/T 19538 危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南
* 在 GB/T 20572-2006 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。
GB/T 20572-2006的歷代版本如下：
- 2006年09月14日 GB/T 20572-2006 天然腸衣生產HACCP應用規范
- GB/T 20572-2018 天然腸衣生產HACCP應用規范
- 2019年03月25日 GB/T 20572-2019 天然腸衣生產HACCP應用規范
GB/T 20572-2006 天然腸衣生產HACCP應用規范 于 變更為 GB/T 20572-2018 天然腸衣生產HACCP應用規范。
- 標準號
- GB/T 20572-2006
- 發布日期
- 2006年09月14日
- 實施日期
- 2007年01月01日
- 廢止日期
- 無
- 中國標準分類號
- X04
- 國際標準分類號
- 67.120.01
- 發布單位
- CN-GB
- 引用標準
- GB 5461 GB 5749 GB 7740 GB/T 19000 GB/T 19080 GB/T 19538 CAC/RCP 1-1969
- 代替標準
- GB/T 20572-2018
- 適用范圍
- 本標準規定了天然腸衣加工企業建立和實施HACCP體系的術語和定義、總要求以及文件要求、良好操作規范（GMP）、衛生標準操作程序（SSOP）、標準操作規程。（SOP）和HACCP體系的建立規程方面的要求，提出了天然腸衣加工HACCP計劃模式表。 本標準適用于天然腸衣加工企業HACCP體系的建立、實施和相關的評價活動。