本標準規定了食品中納他霉素的液相色譜測定方法。 本標準適用于干酷和再制干酷及其類似品.醬貞肉制品`肉類(于、燒、烤)`油炸肉類西式火腿類、肉灌腸類發酵肉制品類、蛋黃槳.沙拉醬、糕點.果蔬汁(漿).果汁飲料,發酵酒中納他霉素的測定。
《GB/T 21915-2008 食品中納他霉素的測定 液相色譜法》和《GB 5009.286-2022 食品安全國家標準 食品中納他霉素的測定》,使用Athena C18-BIO液相色譜柱測定酸奶、火腿、面包和橙汁基質中的納他霉素,有效地解決了納他霉素出峰時間漂移以及標準品和樣品中出峰時間不一致的問題...
PlasmaQuant MS測定食品中碘含量P.S.耶拿小科普碘作為一種人體必需的非金屬微量元素,主要功能是參與甲狀腺素的合成。人體中碘主要來源于食品,食物碘含量可以參考《中國食物成分表》,因此食品中總碘的研究一直備受關注,食品中碘形態以碘酸鹽、碘化物、單質碘和有機碘形式存在,準確測定食品中碘對于...
紫外分光光度法測定酸奶中的納他霉素?一、???? 實驗目的1、進一步熟悉紫外分光光度計2、學習在紫外光譜區測定酸奶中的納他霉素含量二、???? 實驗原理如圖,納他霉素在紫外光譜范圍內在280nm處有肩,340 nm以上無明顯的吸收,由于納他霉素含有四烯環,因此在290、303、318 nm處有尖銳的...
食品近年來嬰幼兒食品屢次出現安全問題,無疑牽動著很多人的神經。食品安全問題一直是我們生活中最關注的重要問題,尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。我國關于嬰幼兒食品安全的標準也在日漸完善,針對我國嬰幼兒生長發育特點,參考國際嬰幼兒食品標準體系,國家制定了一系列符合我國國情的相關標準來規范嬰幼兒食品的...
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